Topinambas gamtoje pasitaiko kaip gumbas, žinoma, mažai kaloringas yra ir gastronomijoje su topinambų pavadinimu. Daug naudingų savybių pastaraisiais metais jis vis dažniau naudojamas virtuvėje ne tik ruošiant dietinius ir nekaloringus patiekalus, bet ir suteikiant skonį bei originalumą puikiems patiekalams ir suteikiant kitokį gurmanų skonį. indai.
Topinambas yra augalų šeimai priklausantis gumbasvogūnas Helianthus tuberosus L., plačiai naudojama virtuvėje ir ypač tiems, kurie seka a mažo kaloringumo režimas, tarp daugelio gerai žinomų naudingų savybių jis veikia probiotiškai, imunostimuliuojančio aktyvumo stiprinimas. Tai šviežias maistas ir, nors gamtoje jis būna kaip gumbasvogūnis, yra labai nedaug kalorijų ir daug vandens, iš tikrųjų jame yra apie 80%, be to, jo masėje yra svarbių oligosacharidų, tokių kaip inulinas.
Dėl šios medžiagos buvimo šio gumbo suvartojimas yra lemiamas veiksnys, padedantis vystytis bifidobakterijos, sustiprinti imunostimuliuojantį aktyvumą ir stimuliuoja žarnyną užtikrinant lengvą vidurius.
Topinambuose yra gera dozė angliavandeniai, baltymai ir mineralai įskaitant kalį, fosforą, kalcį ir magnį. Natūraliai gausu vitaminų, tokių kaip vitaminas A, B ir H tai yra puikus maistas, kurį reikia vartoti, jei laikotės mažai kalorijų turinčių dietų ir ypač tinkamas specialioms dietoms, skirtoms akivaizdžioms klinikinėms problemoms, tokioms kaip nutukimas ir diabetas, išspręsti.
Tarp daugelio naudingų savybių paskirta cholesterolio kiekio sumažėjimas, sureguliuokite žarnyno tranzitą ir palaikykite glikemijos ir šlapimo rūgšties stabilizavimą.
Didelis lactobacillus natūraliai esantis minkštime, jis jį ypač daro naudinga žindančioms moterims ir dėl energijos lygio, kurį jis gali nuolat suvartoti, jis labai tinka pagyvenusiems žmonėms ir vaikams maitinti.
Topinambas ir kosmetika
Šis neįprastas topinambų ir jos ryšys naudoti kosmetikoje tai gali jus nustebinti, o vietoj to šis tūkstantis naudingų savybių gumbas yra plačiai naudojamas odos priežiūrai ir plačiai naudojamas visų pirma kartu su kitais ekstraktais, dažniausiai skirtingo pobūdžio aliejais ir lengvai prieinamais, norint namuose atlikti sveiką ir natūralią grožio procedūrą.
Idealu, kad galėtum paruoškite natūralias priemones net namuose ir sutarkuokite topinambą ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi, migdolų arba simondsijų aliejus.
Galbūt jus domina: Žolelių arbata ir artišokų nuoviras: kepenų ir žarnyno nauda, paruošimas ir deriniai
Gavę tirštą ir lygų kremą, galite tepkite gerai nuvalytą odą praktikuoti masažai kūnui, labai maitinantis epidermį, taip pat švelniai lupantis, užtikrinantis giliai nušveistą odą.
Todėl šis gumbas, turintis puikių naudingų savybių, taip pat yra naudingas odos priežiūrai ir valymui paprastu ir efektyviu bei visų pirma visiškai natūraliu būdu.
Topinambas: naudojamas virtuvėje
Topinambas yra vienas žolinis augalas kurio šaknys yra beribiuose kraštuose į šiaurę nuo Amerikos, auginamas ypač intensyviai Kanadoje, susidedantis iš šaknies, kuri visada buvo plačiai naudojama žvaigždžių ir juostelių virtuvėje.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Šiaurės Amerikos gyventojams jis atstovavo nuo pat savo veiklos pradžios labai svarbus maisto šaltinis Europą jis pasiekė tik 1600 m., kur įsigalėjo vidutinio klimato rajonuose.
Ten minkštimas Tai pasirodo tvirtas ir mėsingas, būdingo subtilaus skonio, labai panašaus į artišoką, tačiau, atsižvelgiant į jo formą ir konsistenciją, jis labai panašus į bulvę. Tai visada buvo puikus maisto šaltinis, ypač tarp vietinių Amerikos gyventojų ir jei kažkada šio gumbo vartojimas reiškė akivaizdžią skurdo būseną, šiandien topinambų naudojimas virtuvėje buvo atrasta iš naujo, siūlydama vis sudėtingesnius patiekalus, pagamintus iš skonio ir kvapų pusiausvyros ir kur randa sau tinkamą vietą skonio ir estetikos prasme.
Viena funkcionaliausių ir praktiškiausių šio maisto savybių yra sava ilgas išsaugojimas, atsparus daug dienų, jei gerai laikomas sausoje vietoje ir atokiau nuo tiesioginių šilumos šaltinių. Topinambus taip pat galima naudoti virtuvėje miltų pavidalu, tikrai sudėtingesnis procesas, kurį reikia atlikti namuose ir dėl kurio, atsižvelgiant į ilgą dehidratacijos procesą, atsiranda miltų, kuriuos galima rasti patogiuose maišeliuose natūralaus ar ekologiško maisto parduotuvėse, taip pat žolininkėse.
Topinambų savybės, privalumai ir naudojimas virtuvėje: nuotraukos ir vaizdai
