Gobšus ir kvapnus Tartletai su šviežiais vaisiais ir daug skanių kremų, aš ten užkandis idealiai tinka skaniai pertraukai vardan skonio! Paprasta padaryti, su pagrindu trapios tešlos parfumuotas vanilės skonio, galite mėgautis šiais skaniais įdarytais saldumynais kaip desertu arba kartu su gera kava pusryčiams, kad pradėtumėte dieną su pilna energija! Pažiūrėkime, kaip pasiruošti kartu Tartletai su šviežiais vaisiais šiame skaniame žingsnis po žingsnio recepte!
Šviežių vaisių pyragų procesas
- Pradėkite nuo gero trapios tešlos paruošimo, pirmiausia gerai sutvarkykite darbinį paviršių, mokama ten miltai ir padarykite fontaną, prisijunkite prie jo cukraus, rankena druskos ir sumaišykite. Išgręžkite skylę centre ir užpilkitevisas kiaušinis e esmė vanilės.
- Tęskite šaltą sviestą supjaustyti į mažus gabalėlius ir pradėk minkyti. Norint gerai ištrinti smėliu ir gauti trumpą, nepriekaištingos konsistencijos tešlą, reikia įdėti labai šalto sviesto, pageidautina mažais gabalėliais, kad būtų lengviau perdirbti, ir tolygiai formuoti tešlą.
- Vieną kartą nuvalius smėliu, pastebėsite, kad sviestas pradės tirpti visiškai apdorojant, liečiasi su rankų šiluma.
- Kai tešla taps minkšta, lygi ir kompaktiška, suformuokite kepalą ir leiskite jam pailsėti ant konditerijos lentos 10 minučių uždengtas audiniu.
- Apvyniokite jį maistine plėvele e leiskite jam 30 minučių pailsėti šaldytuve padengtas švariu medvilniniu audiniu.
- Šiam paruošimui būtina tiekti apvalias formas būdingi tortams ar tartletams. Jie yra labai paprasti naudoti ir yra labai praktiški, nes, atsižvelgiant į nelipnę medžiagą, jų nereikia būti anksčiau sviestu patepta.
- Po poilsio laiko šaldytuve supjaustykite trapios tešlos viduryje ir tęskite jį kočėlu.
- Iškočiokite pirmąjį lapą kočėlu, kol jį gausite 1/2 centimetro storio.
- Gaukite tešlos gabalėlį nuo tešlos ir įdėkite jį į formą, kad sukurtumėte pagrindą ir kad jis laikytųsi makaronai apačioje, daryti spaudimą pirštų galiukais.
- Gavus trapios tešlos pagrindą subadykite šakės šakėmis pagrindą, kad būtų lengviau virti, tada tęskite įdarą.
- Kepkite trapios tešlos apvalkalus statinėje orkaitėje 170 ° temperatūroje 9/10 minučių o kai jie gerai iškeps, išimkite juos iš orkaitės ir prieš išeidami leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros. Tuo tarpu atsiskirkite kremo paruošimui įdarui. Puode sumaišykite pieną ir šviežią grietinę ir leiskite jam kaitinti ant silpnos ugnies. Mūsų pasiūlymas visada yra rinktis šviežius produktus, jums labiau patinka todėl Šviežias pienas o ne ilgai trunkantis ir skystas kremas, kuris nėra augalinis, beveik visada jau saldintas.
- Kitame puode su aukštais kraštais, nulupkite kiaušinius ir atidėkite kiaušinių baltymus, kuriuos galite naudoti kitiems preparatams. Pridėti tik trynius kuris turi būti labai šviežias.
- Įpilkite cukraus ir plaktuvo pagalba išplakite kiaušinių trynius, kol jie taps lengvi ir purūs.
- Ten nuoseklumas trynių jis turi būti kreminis, jie turi paaiškėti. Šiuo atveju suberkite miltus ir krakmola praeiti per sietą ir supilkite juos į kiaušinių mišinį.
- Puode užvirkite labai švelniai užpilkite šiltu pienu ir grietinėle, filtruodami juos kiaurasamčiu ir toliau maišykite rankiniu šluotele.
- Visada toliau maišyti tegul kremas sutirštėja kurie turi atrodyti lygūs ir be gabalėlių.
- Kai tik pastebėsite tirštėjantį kremą, išjunkite ugnį ir dar kartą išmaišykite, kad nesusidarytumėte gumuliukų.
- Kremą perpilkite į dubenį e leisk jam atvėsti uždengtas maistine plėvele, kad oras neišdžiūtų paviršiaus. Kai kremas bus labai šaltas, taip pat ir tešlos lukštus, galite įdaryti savo pyragus. Įpilkite šaukštelį grietinėlės ir lygiu šaukšto galu ir, atsargiai supjaustę vaisius smulkiais gabalėliais, išdėliokite juos ant tortų ir pagal skonį pabarstykite trupučiu vanilinio cukraus pudros.
Šviežių vaisių pyragų nuotraukos ir vaizdai
