Pomelis, vadinamas pummelo arba pampalonas yra egzotiškas citrusinis vaisius, iš kurio gaunami labai dideli valgomieji vaisiai su sultinga minkštimu, saldaus skonio ir rūgštinio poskonio, primenančio greipfrutų ar karčiųjų apelsinų skonį.
Bendrosios Pomelo - Citrus maxima arba Citrus grandis savybės
The pomelo, mokslinis vardas Citrus maxima, yra vaismedis, priklausantis Citrus šeimos genčiai Rutaceae. Kilęs iš pietinės Kinijos, šis puikus amžinai žaliuojantis medis yra plačiai auginamas prekybai dideliais sultingais vaisiais visose Pietryčių Azijos šalyse ir geografinėse vietovėse, kuriose vyrauja šiltas klimatas. Jis taip pat auginamas Italijoje žiemos klimato regionuose, Ligūrijoje ir ypač Sicilijoje.
Pomelo yra energingas apie 5 metrų aukščio medis. Kai kurie egzemplioriai, esant tinkamoms pedoklimatinėms sąlygoms (kilmės vietose), net viršija 10 metrų aukštį.
Augalas turi stiprią ir gilią šaknų sistemą, kuri palaiko tvirtai pritvirtintą prie žemės.
Bagažinė susukta lygiomis rudai pilkšvomis žievėmis. Karūna yra plati ir suapvalinta, ją formuoja daugybė žemų ir netaisyklingų sumedėjusių šakų bei švelnios, plaukuotos ir dygliuotos šakelės.
The lapai jie yra pakaitiniai, dideli ir odiški; jie turi ovalo formos elipsę su šiek tiek įdubtu kraštu. Viršutinis puslapis yra lygus, blizgantis ir tamsiai žalias, o apatinis - šviesiai žalias, nepermatomas ir karštligiškas.
gėlės baltos ir kvapnios yra suskirstytos nuo dviejų iki 10 razemų, žydinčių lapų pažasties dugne arba ant viršūnių šakų galų. Vainikėlį sudaro liguliuojami, atviri balti žiedlapiai su daugybe kuokelių ir didelė kiaušidė centre.
Jus gali sudominti: Kartusis apelsinas - Citrus aurantium
vaisius, pomelos, yra kriaušės formos arba rutuliški citrusiniai vaisiai, tačiau su plokščiais stiebais, kurių skersmuo yra apie 30 cm, o svoris svyruoja nuo 1 iki 2 kg.
Ten nulupti jis yra lygus, šviesiai žalias arba rausvas, priklausomai nuo rūšies. Po žieve, ypač kriaušės formos (pyriformos) pomeloje, yra storas albedo, kempinės ir karčios medžiagos, apibūdinančios visų rūšių citrusus, sluoksnis.
Sultingas minkštimas pomelo yra šiaudų geltonos, rausvos arba rausvos spalvos, jis yra padalintas į 11 arba 12 labai didelių gvazdikėlių ir daugumoje veislių juos galima lengvai atskirti. Pomelo pleištai yra padengti stora hialino žievele, kurią lengva pašalinti vartojimo metu.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Gvazdikėlių sėklos yra tokios pat mažos, kaip ir mandarino.
Žydintys
Pomelo, esant optimalioms dirvožemio ir klimato sąlygoms, žydi du ar keturis kartus per metus, todėl Azijoje vaisiai skinami kelis kartus per metus.
Pomelo auginimas
Poveikis
Tai augalas, mėgstantis šiltą atogrąžų klimatą, todėl gerai augantis vietovėse, kur vidutinė temperatūra yra apie 28 °, nuo gegužės iki rugsėjo reguliariai lyja, o vaisių nokinimo fazėje jų nedaug.
Žemė
Dirvožemis turi būti molingas, gilus, šiek tiek rūgštus, turtingas organinėmis medžiagomis ir praturtintas gerai nusausinančiu smėliu ir dumblu, praturtintas dumblu ir smėliu. Jis taip pat gerai auga druskingame dirvožemyje, atrodo, kad kai kurių ūkininkų ekspertų teigimu, jis gerai toleruoja ir tam tikro druskingumo dirvožemius. Žemės ūkio ekspertų teigimu, dirvožemio druskingumas pagerina pomelų organoleptines savybes.
Laistymas
Rudens-žiemos laikotarpiu augalas patenkintas lietumi, o nuo pavasario ir visą vasarą jis turėtų būti reguliariai laistomas, kad būtų skatinamas žydėjimas, išvengta lapų sutrumpėjimo ir dėl to blogos augalo mitybos dėl sumažėjusio fotosintezės proceso. chlorofilas. Jei lietaus gausu ir užsitęsia, reikėtų vengti drėkinimo, jei norite išvengti, kad nuolat drėgna dirva yra šaknų puvinio priežastis.
Tręšimas
Augimui būtinos maistinės medžiagos, gėlės, taigi ir vaisiai, turi būti tiekiamos periodiškai vartojant organines trąšas: sausio mėnesį pomelo medžio papėdėje paskirstomos azoto trąšos; pavasarį trąšos, kuriose gausu mikroelementų (geležies, cinko, magnio ir mangano). Norint gauti gausų vaisių ir tvirtą bei sodrų augalą, reikia ant kojų paskirstyti mažiausiai 1 kg kalio sulfato, 2,5 kg mineralinio superfosfato, 1 kg amonio sulfato.
Pomelo dauginimas
Dauguma skirtingų pomelo veislių dauginamos vegetatyviškai skiepijant pumpurą ar suskaidytus lapelius. Kaip poskiepiai naudojami Kleopatros mandarinai arba kitų rūšių pomelai.
Sodinimas arba sodinimas
Pomelą reikia sodinti jau įskiepytą vietovėje, pilnoje saulėje ir galbūt apsaugotą nuo vėjų. Jei norite sukurti šeštadalį augalų namų sode, rekomenduojame ne mažiau kaip 5 metrų atstumą tarp vieno augalo ir kito.
Kolekcija
Kilmės vietose, ypač Kinijoje, pomelai skinami, kai vaisiaus žievelė pagelsta, lapkričio mėnesį pagrindinė, paprastai praėjus 8 mėnesiams nuo jų pasirodymo ant medžio šakų, tada vasaris ir trečdaliu mažiau gausu. birželį.
Kita vertus, Italijoje prinokę pomelai skinami žiemą, maždaug nuo spalio iki vasario.
saugojimas
Dėl savo storos žievelės pomelai yra labai atsparūs citrusiniai vaisiai, todėl be problemų gali būti laikomi 3-6 mėnesius, ypač suvynioti į popierių ir laikyti vėdinamose dėžėse.
Genėjimas
Pomelo medis, pavyzdžiui, citrina, apelsinas ir kiti citrusiniai vaisiai, kasmet genimi, kad vainiko forma būtų harmoninga, kad oras ir saulės spinduliai prasiskverbtų net į vidines dalis ir taip išvengtų augalų ligų ir priepuolių atsiradimo. parazitų.
Ilgesnės šakos yra sutrumpintos, kad sumažėtų jų ilgis ir todėl būtų lengviau surinkti vaisius. Visi čiulptukai ar šakos, augančios aukštyn, ir nupjautos, neproduktyvios šakos, augančios augalo dugne, yra nupjautos.
Visos sausos šakos visiškai pašalinamos.
Genėti reikia žiemos pabaigoje, kol augalas pradeda vegetuoti.
Kenkėjai ir pomelo ligos
Pomelo, kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, taip pat yra jautrūs grybelinėms ligoms, tokioms kaip:
- fumagginas - liga, pasireiškianti dulkėtomis ir juodomis nuosėdomis ant lapų ir vaisių;
- blogai sausa, fitopatija, pasireiškianti lapų džiūvimu ir nukritimu vegetacinio augimo laikotarpiu. Ją sukelia „Phoma tracheiphyla“ grybo sporos, kurios įsiskverbia į medieną pro žievės plyšius ir, jei laiku nesikiša, augalas kenčia ir žūva;
- šaknų puvinys, kurį sukelia vandens sąstingis dirvožemyje.
Gyvūnų parazitai, kurie yra šio augalo priešai, yra medvilniniai vabzdžiai, užkrėtantys šakas lapų intarpų aukštyje ir viršutinėje vaisiaus dalyje, formuojantys tankias balkšvas kolonijas, amarus, baltasparnius ir metalkfą.
Vaistai ir procedūros
Norėdami pašalinti pomelo šaknų sistemą nuo šalčio ar per didelio vasaros karščio, patartina šiaudus ar sausus lapus mulčiuoti prie bagažinės pagrindo.
Norint kovoti su ant medunešio susidarančiu rūkymu, jį sukeliantys parazitai turi būti pašalinti naudojant specialius produktus, geriausia tuos, kurie naudojami ekologiniuose pasėliuose.
Atsiradus pirmiems sausumo simptomams, nuo gegužės iki birželio mėnesio mes įsikišame žaliai genėdami, kad pašalintume užkrėstus lapus ir šakas ir iškart po to, kai vainiką apdorosime vario pagrindu pagamintais produktais.
Norint išvengti sausų opių infekcijų, taip pat patartina neviršyti tręšimo, kuriame yra daug azoto (N).
Pomelo - Citrus maxima įvairovė
Yra 22 veislės, auginamos Tailande, Indonezijoje, Japonijoje, Kalifornijoje. Tačiau yra keletas veislių, kurias galima rasti pardavimui. Geriausiai žinomi:
Pomelo Banpeiyu
Žinomas kaip japoniški citrusiniai vaisiai arba pomelai, tai yra viena iš labiausiai auginamų veislių Azijos šalyse, daugiausia Japonijoje. Tai labai didelis medis, kuriame užauga vaisiai, susidedantys iš 15–18 gvazdikėlių su sultingu minkštimu, turinčio rūgštus ir saldų skonį ir šviesiai geltonos spalvos. Šios veislės pomelai gerai išsilaiko daugelį mėnesių.
Banpeiyu Japonijoje naudojamas kaip natūrali priemonė nuo peršalimo ir kaip aromatinė vonios vandens esmė.
Pomelo Kao Panas
Tai labai paplitusi veislė, auginama daugiau nei 100 metų, daugiausia Tailande. Iš jo gaunami dideli, rutuliški vaisiai, kurių plona ir lygi odelė yra gražios geltonos spalvos. Saldžiarūgščio skonio sultinga minkštimas yra padalintas į 12-15 segmentų, kuriuos sunku atskirti. Ši veislė, nors ir labai derlinga, yra labai subtili.
Pomelo Kao Phuangas
Ši veislė taip pat yra labiausiai auginama ir parduodama Tailande. Tai labai energingas ir dygliuotas augalas. Jis gamina nemažą kiekį kriaušės formos pomelų, kurių vaisiai blizga, stora žaliai geltona odele. Jo minkštimas yra padalintas į 11–13 lengvai atskiriamų segmentų; jo skonis yra šiek tiek rūgštus ir jame yra nedaug sėklų.
vaisius šiuo atveju yra kriaušės formos, žalios ir geltonos spalvos odelė ir apie 2 cm storio. Plaušiena susideda iš 13 pleištų, kurie labai lengvai atsiskiria. Jis turi mažai sėklų ir yra aukštos kokybės vaisius.
Pomelo Hirado Buntanas
Hirado Buntan pomelas yra antra labiausiai auginama ir parduodama veislė Japonijoje, ypač Nagasakio prefektūroje. Ši veislė, skirtingai nuo kitų, turi labai didelius, storus ir sparnuotus lapus kraštuose ir lengvai atpažįstama iš rutuliškų vaisių, šiek tiek suplotų ties ašimis, formos. Vaisius turi lygią, beveik blizgančią, geltoną odelę. Plaušiena yra padalinta į daugybę segmentų su labai plonomis plėvelėmis. Baltos arba šiek tiek geltonai žalios spalvos minkštimas yra vidutiniškai sultingas, vidutiniškai rūgštus ir šiek tiek kartus. Hirado Buntan pomelo yra veislė, kurią galima lengvai auginti net pietiniuose mūsų šalies regionuose, nes ji labiau toleruoja šalčius.
Pomelo naudojimas
Jis taip pat auginamas kaip vaismedis šilto klimato Italijos regionuose, ypač Sicilijoje.
Tai vaisiai, turintys mažai baltymų ir lipidų, tačiau turintys vitamino C, apie 60 mg, turintys gerą vitamino A kiekį ir turinčius B1, B2, B3 ir B6 pėdsakų. Tarp mineralinių druskų išsiskiria kalis. Jame taip pat yra folio rūgšties ir beta-karotino.
Azijoje pomelo lapai naudojami kaip gydomasis nuoviras nuo opų ir žaizdų.
Pomelo, kaip ir bet kurios kitos rūšies citrusiniai vaisiai, vartojami kaip stalo vaisiai, sultyse ir salotoms ar daržovėms puošti.
Iš minkštimo taip pat gaminamos sultys, sirupai. Cukruota žievelė naudojama konditerijos pramonėje, o iš jos išgauti eteriniai aliejai naudojami kvepalams, kremams ir losjonams gaminti.
Pomelo savybės
Pomelo yra vaisius, turintis naudingų savybių mūsų sveikatai.
Tai gerai nėštumo metu, nes jame yra daug folio rūgšties (vitamino B9).
Tai padidina imuninę sistemą dėl didelio vitamino C kiekio, kuris taip pat naudingas absorbuojant geležį (Fe). Dėl polifenolių buvimo jis imasi gynybinių veiksmų prieš laisvuosius radikalus.
Įvairios jo veikliosios medžiagos padeda kovoti su hipercholesterolemija ir diabetu; nuotaikai pagerinti ir kūnui suteikti energijos.
Galiausiai dėl skaidulų turtingumo jis puikiai tinka tingiems žarnynams ir yra naudingas visiems žmonėms, besilaikantiems dietos, nes jis patenkina ir pagreitina baltymų ir riebalų sintezę organizme.
Pomelo kalorijos
Pomelo yra vaisius, kurį taip pat gali vartoti tie, kurie laikosi lieknėjimo dietos, nes jo kalorijų kiekis yra labai mažas, lygus apelsino ir net mažesnis nei mandarino, iš tikrųjų 100 gramų minkštimo yra apie 35 kcal.
Smalsumas
Kalifornijoje auginama įvairi hibridinė pomelo, kurios raudona minkštimas panašus į kraujo apelsinų Valentinas, labai geras vaisius, kuriame derinamos greipfrutų, mandarinų ir pomelų genetinės savybės.
Ligūrijoje pomelas yra žinomas kaip sciaddocco vardas, kilęs iš pavardės anglų kapitono Shaddocko, kuris pirmą kartą jį pristatė Jamaikai, XVIII a.
Pomelo yra seniausias žmogaus užaugintas citrusinis vaisius, kuris kartu su kedru ir mandarinu laikomas visų ant mūsų stalo pasirodančių citrusinių vaisių pradininku.
Pomelo nuotraukų galerija
