Persimono uogienės paruošimas - kakis
Dėl šio skanaus paruošimo uogienė yra reikalingi persimonas gerai prinokęs, bet tvirtas ir be įtrūkimų ar juodų dėmių, obuolio ir neapdorotos citrinos.
Pirmiausia sterilizuokite stiklainius, tada leiskite jiems išdžiūti aukštyn kojomis ant švarios šluostės.
Nuplaukite persimonus po tekančiu vandeniu ir nusausinkite juos absorbuojančiu virtuviniu popieriumi.
Nulupkite juos, pašalinkite sėklas ir visas baltas gijas, tada supjaustykite mažais gabalėliais.
Persimono gabalėlius supilkite į plieninį puodą.
Nuplaukite obuolį, nulupkite odelę, nuimkite šerdį, supjaustykite kubeliais ir pridėkite prie persimonų kartu su citrinos sultimis ir tarkuota žievele.
Virti persimonų uogienę
Padėkite puodą ant viryklės, ant vidutinės liepsnos ir padarykite pavirkite apie 5-10 minučių. Nuimkite puodą nuo ugnies ir persijokite arba sumaišykite mišinį. Įdėkite jį atgal į puodą.
Suberkite cukrų, vanilę ir viską sumaišykite mediniu šaukštu.
Padėk atgal puodą ant dujinės viryklės ir tu virkite ant silpnos ugnies dar 40-50 minučių.
Retkarčiais maišykite ir nugriebkite sietelio pagalba.
Išbandykite šaltą patiekalą, jei uogienė lengvai bėga, leiskite jai vėl virti, priešingu atveju išjunkite ugnį.
Kai iškeps, įpilkite romo ir gerai išmaišykite, kad viskas sumaišytų.
Supilkite verdančią persimonų uogienę.
Galbūt jus domina: Persimonų išsaugojimas
Stiklainius uždarykite dangteliu ir kelioms minutėms apverskite aukštyn kojomis.
Leiskite jam atvėsti, uždėkite etiketę su data ir pavadinimu persimonų uogienė tada laikykite juos tamsioje ir sausoje vietoje.
Persimonų uogienė su termomiksu
Tai įmanoma paruoškite persimonų uogienę ar marmeladą taip pat su termomiksas.
Veiksmai yra analogiški receptas be termomikso, bet prieš gaminant galima viską sumaišyti valdant „Thermomix“ į greitis 6 maždaug 10 sekundžių.
Ten virimas vietoj šiuo atveju tai bus padaryta tiesiogiai termomiksas 100 laipsnių temperatūroje su greitis 2 apie 40-50 minučių.
Jei verdant persimonų uogienė linkusi išeiti iš termomikso, kepimo temperatūrą sumažinkite iki 90 °.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Persimono uogienės variantai
Persimonų uogienė be cukraus
Namuose galima pasigaminti persimonų marmeladą be cukraus, pridedant obuolio kas 500 g vaisių.
Persimonų ir graikinių riešutų uogienė
Soodesnė uogienė. Jis ruošiamas kaip ir kiti, tačiau kepimo pabaigoje į kilogramą persimonų dedama 50 g nuluptų ir stambiai pjaustytų graikinių riešutų kartu su lašeliu „Marsala“.
Patarimas
Naminę persimonų uogienę taip pat galima paskaninti žiupsneliu cinamono arba šviežio tarkuoto imbiero.
Galite supakuoti stiklainius ir padovanoti artimiesiems bei draugams kaip sveikinamą kalėdinę dovaną.
Kaip džiovintus vaisius taip pat galite naudoti maltus lazdyno riešutus ir migdolus.
Šią gardžią rudens uogienę galite naudoti pusryčiams, užtepti ant džiūvėsėlių, taip pat paruošti desertus, pyragus ir pyragus.
Dalykai, kuriuos reikia žinoti apie persimonus ar persimonus
Štai kaip ilgai laikyti persimonus: persimonų laikymas
Tai vaisius, turintis nepaprastų naudingų savybių: persimonų savybių
Augalą lengva auginti sode: auginti persimoną
Smalsumas
Persimonai rytų šalyse buvo ilgaamžiškumo simbolis ir buvo vadinami Rytų obuoliai. Po Antrojo pasaulinio karo persimonų medis tapo taikos simboliu: sakoma, kad Nagasakyje po 1945 m. Branduolinio bombardavimo vieninteliai išgyvenę nuniokotoje ir užterštoje žemėje buvo tik keli persimonai, kuriuos prižiūrėjus meiliai iš japonų botaniko Masayuki Ebinuma, jie atsigavo po patirtų sužalojimų, užkrėtę radiaciją širdis gyvenimo trukmės ženklu, kuris atsinaujina po karo.
Persimono uogienės receptų nuotraukų galerija
