The Romėniškas kmynas tai yra malonaus skonio aromatinis augalas, kurį lengva auginti vazonuose, sodo lysvėse ir daržovių sode, kur jis naudingas draugijoms ir minkština dirvą.
Bendros kmynų savybės
The Romėniškas kmynas, mokslinis vardas Aliuminis ciminas, yra vienmetis arba dvejų metų žolinis augalų šeimos Apiaceae (Umbelliferae), kilę iš Vidurinės Azijos ir Europos. Italijoje jis savaime paplitęs šiauriniuose ir centriniuose regionuose, kurių aukštis siekia 2000 metrų.
Kmynų gamykla turi tvirtą šaknis taproot žavi balkšva spalva. Oro dalį formuoja ploni, stačios ir žalsvos spalvos stiebai, vidutiniškai 40 centimetrų aukščio, jau šakoti nuo pagrindo.
The lapai, išdėstyti pakaitomis išilgai stiebų, yra pinatosette, pailgi ir padalyti į plonas lacinias, kaip ir Nigella sativa arba pankoliuose.
kmynų gėlės, yra surenkami į skėtinius žiedynus, nešamus ant viršūninių šakelių galų, pavyzdžiui, vyresniojo, laukinio pankolio ar kitų tos pačios šeimos augalų rūšių. Gėlės yra mažos ir baltos arba šviesiai rausvos spalvos. Po žydėjimo vaisiai gimsta iš kiekvienos žiedyną formuojančios gėlės.
The vaisius tai pailga kapsulė su plaukuotu paviršiumi, kurioje yra viena pailga tamsiai ruda sėkla su pilkšvomis venomis ir yra panaši į pankolio ar žaliųjų anyžių.
kmynų sėklų jie yra panašūs į pankolių ir žaliųjų anyžių, tačiau yra mažesni ir tamsios spalvos. Kmynų, net jei šiek tiek aštrus, skonis gomuryje yra malonus, kitaip nei kmynų sėklų, kurių aromatas yra aštresnis. Sėklos gerai dygsta ir yra daugelio paukščių maisto šaltinis.
Žydintys kmynai: šis aromatinis augalas žydi vėlyvą pavasarį.
Jus gali sudominti: Sodo baldai IKEA Summer 2021 Catalogue
Kmynų auginimas
- Poveikis: kmynai yra nedidelis žolinis augalas, mėgstantis visą saulės spindulių poveikį. iš tikrųjų, norint gausiai gėlių ir dėl to gero sėklų, reikia stabilios maždaug 30 ° C temperatūros, todėl ją geriausia auginti vietovėse, kuriose vasaros karštis išlieka mažiausiai 4 mėnesius. Jis taip pat atsparus net ne per sniegingai žiemai.
- Žemė: kalbant apie dirvą, kmynai neturi ypatingų pirmenybių, nes auga ir smėlingose bei puriose. Kad sėklos būtų geros, patartina jas kultivuoti gerai nusausinto vidutinio mišinio substrate, sudarytame iš bet kokio tipo dirvožemio, sumaišyto su didele doze smėlio ir turinčio neutralią arba šiek tiek bazinę pH vertę.
- Laistymas: laistymas turi būti reguliarus, bet ne gausus augalų augimo laikotarpiu, tada palaipsniui jie turi būti retinami ir atliekami tik tuo atveju, jei vasara yra labai sausa arba per karšta. Kad šaknys nepatirtų nereikalingo ir kenksmingo šiluminio streso, laistymas turėtų būti atliekamas anksti ryte arba vėlai vakare naudojant kambario temperatūros vandenį, stengiantis, kad lapai nesudrėktų.
- Tręšimas: tręšti reikia prieš sėjant kmynus, praturtinant dirvą brandžiu mėšlu, kompostu ar organiniu dirvožemiu.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Kmynų dauginimas
Kmynų aromatinis augalas dauginasi sėklomis.
Kmynų sėja
Kmynai sėjami pavasarį žemės sklypuose, kuriuose anksčiau buvo auginami ankštiniai augalai (Fabaceae ), o tai savo ruožtu bus labai naudinga kitais metais. Tiesą sakant, vaisiai, kmynai, praturtina dirvą būtinomis maistinėmis medžiagomis, skirtomis javams ar žolėms auginti.
Sėti galima saugomose šiaurinių regionų sėklose ir tiesiai atvirame lauke, kur būdingi švelnūs šaltiniai.
sėklos, atsižvelgiant į jų kietumą, bent dieną turėtų būti suminkštinti drungname vandenyje, suvynioti į audinį, kad nepatektų į paviršių. Vanduo turi būti keičiamas, kad jis visą laiką būtų šiltas. Mirkymas sumažina daigumą maždaug 5 dienomis.
Sėklos, po 2 arba 3 vienoje skylėje, palaidojamos maždaug 5 cm gylyje, 30 cm atstumu tarp eilučių ir 50 cm atstumu tarp eilučių ir 50 tarp eilučių. Sutankinę dirvą ant sėklų, tęskite drėkinimą, venkite sėklų dienos šviesos. Dirvožemis visada turi būti drėgnas, kol pasirodys švelnūs ūgliai, kurie paprastai atsiranda po 20-25 dienų nuo sėjos. Tada mes atliekame retinimą, pašalindami trapiausius augalus ir persodindami sveikiausius ir sodriausius augalus.
Sodinimas arba sodinimas
Daigynuose įsigytų kmynų daigų sodinimas visada turi būti pasodintas, kai naktinių šalnų laikotarpis visiškai išvengiamas.
Kmynų parazitai ir ligos
Tai labai kaimiškas augalas, kurį dažnai užpuola įprasti gyvūnų parazitai, tokie kaip amarai ir žvyneliniai vabzdžiai. Švelni lapai yra sraigių apetitas. Tarp įvairių grybelinių ligų jis yra jautrus baltajam pelėsiui, baltajai miltligei, miltligei, Pythium - grybeliui, kuris sukelia šaknų puvimą ir žalą lapijai, jei dirvožemis nėra gerai nusausintas.
Vaistai ir procedūros
Kad kmynai vystytųsi kuo geriau, juos reikia dažnai ravėti, kad būtų naudinga jį išlaisvinti nuo piktžolių ir užtikrinti purią ir gerai vėdinamą dirvą.
Jei ketinate tęsti kmynus keletą metų, patartina nupjauti augalus prieš sėklos praradimą.
Kmynų derlius
Sėklos renkamos tada, kai skėčiai įgauna a giliai geltona skėčių spalva.
Naudojant gerai išgaląstas žirkles, stiebai su žiedynais nupjaunami, sugrupuojami į kekes, surišami ir džiovinami ore sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje, kaip tai daroma raudonėliams ar kitiems aromatiniams augalams.
Kmynų sėklų laikymas
Kai kmynų skėčiai labai išdžiūvo, stipriai trinkite tarp pirštų, kad surinktumėte sėklas.
Išvalius sėklas nuo priemaišų, jos dedamos į stiklinius stiklainius ar popierinius maišelius maistui ir laikomos tamsioje ir sausoje vietoje iki vartojimo momento arba taip pat naudojamos sėti kitą pavasarį.
Naudokite kmynus
Kepant, kmynų sėklos ar milteliai naudojami kaip prieskoniai duonai, kaimiškiems focaccia, makaronų patiekalams, mėsai paskaninti ir skaniam virškinimo likeriui gaminti. Egzotinėse virtuvėse kmynai naudojami įvairiais būdais, taip pat karis.
Švelnūs ir sveiki lapai naudojami švieži mišriose salotose.
Šaknis galima valgyti daržovių sriubose arba virtose morkose.
Kmynų kalorijos
100 gramų kmynų suteikia 375 kalorijos.
Gydomosios kmynų savybės
Šis labai senovinis prieskonis yra žinomas dėl jo nuosavybė virškinimo, atsikosėjimą skatinantis, antispazminis, raminantis ir antiseptikas.
The sėklų vartojimas kurie taip pat yra geras geležies šaltinis, rekomenduojama moterims mėnesinėmis, nėštumo metu, žindymo laikotarpiu, vaikams ir paaugliams, kenčiantiems nuo astmos ir artrito bei visiems stiprinti imuninę sistemą ir kovoti su laisvaisiais radikalais.
Be to, viena iš kmynų savybių, kurios negalima nuvertinti, yra ta lieknėjimas: atrodo, kad kasdien suvartojant maždaug 3 gramus sėklų, organizmas gali greičiau sudeginti poodinius riebalus, ypač tuos, kurie yra pilvo srityje. Mūsų kūnas, kuris sudegins reikiamas kalorijas, semdamasis riebalų.
Pagaliau, remiantis naujausiais tyrimais, jei kmynai yra siejami su kitais prieskoniais, tokiais kaip pankolis, anyžius, imbieras ir garstyčios, tai yra tinkama priemonė vėžio prevencijai.
Aromatinių augalų nuotraukų galerija
