Šokoladinio pyrago ir apelsinų marmelado paruošimas
Yra daug šokolado pyrago receptai, kai kuriuose iš jų mėgstamas pagrindinis ingredientas yra sunkiai pastebimas kituose, jis yra labai vyraujantis, tai taip pat priklauso nuo to, ar naudojate kakavos milteliai arba Juodasis šokoladas.
Suskaidykite juodąjį šokoladą, suberkite jį į puodą ir ištirpinkite Bain-Marie kartu su dviem šaukštais vandens. Leiskite jam atvėsti.
Tuo tarpu dubenyje kambario temperatūroje padarykite sviestą su cukrumi, kol gausite vientisą ir putotą kremą.
Į gautą mišinį įpilkite kiaušinių trynių po vieną, o kito nedėkite, jei ankstesnis nebuvo gerai įmaišytas, tada pridėkite šokoladą, kurį iš pradžių ištirpdėte. Viską sumaišykite.
Išplakite penkis kiaušinių baltymus iki standumo ir supilkite juos į šokolado mišinį. Dabar suberkite likusius ingredientus: persijotus miltus ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite, tada supilkite mišinį į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą keptuvę (arba uždengtą kepimo popieriumi).
Pyrago gaminimas
Kepkite 180 ° orkaitėje apie 30 minučių (atlikite dantų krapštuko testą), tada atvėsę perpjaukite pusiau, įdarykite apelsinų marmeladu ir pabarstykite cukraus pudra.
Jei norite, galite papuošti jį cukruotais apelsinais ant paviršiaus.
Nuotraukų galerijos pyragai
