Skanus sausainis, puiku ir elegantiška nustebinti savo mylimąją ir ne tik. Pabandykite pasigaminti keletą paprastų ir lengvai pagaminamų kepinių, pagamintų savo rankomis, šie mieli mažieji arbatos pyragaičiai skirti būtent jums.
Tam pakanka labai nedaug kokybiškų ingredientų gauti originalų ir skanų rezultatą, subtilūs kvapnūs trapūs kepiniai, kuriuos galima padovanoti supakuotuose į specialias dėžutes sausainiams, kuriais galėsite mėgautis pusryčių metu. labai saldžiam pabudimui ar mirkant karštame arbatos puodelyje kaip užkandį. Pažiūrėkime, kaip pasiruošti kartu šie skanūs mėgėjų sausainiai mūsų žingsnis po žingsnio receptas!
Meilės sausainių procesas
- Norėdami pradėti, pasirinkite visus ingredientus, kad gautumėte gerą pagrindinį tešlą. Dideliame dubenyje arba tiesiai ant konditerijos lentos persijokite miltus, padarykite skylę centre ir įpilkite cukraus bei vanilės yra nulupkite visą kiaušinį. Norint gauti nepriekaištingą, sklandų ir be gumulėlių trapų tešlą, siūlome naudoti granuliuotą cukrų, o ne granuliuotą cukrų, kad gautumėte smulkesnių ir smulkesnių grūdų, ypač virtų gomuryje.
- Taip pat įpilkite sviesto, kuris būtinai turi būti šaltas, riebioji dalis iš tikrųjų yra pagrindinis ingredientas, užtikrinantis puikų trapios tešlos sėkmę. Mūsų pasiūlymas yra iš anksto supjaustyti sviestą smulkiais gabalėliais, įdėti jį į dubenį ir Laikykite jį šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti. Rankų karštis gali padaryti ją per minkštą ir pakenkti galutiniam preparato rezultatui.
- Užminkykite tešlą tiesiai į dubenį arba jau ant konditerijos lentos o kai gausite puikų smėliavimą, pasukite masę ant darbinio paviršiaus.
- Tęskite apdorojimą ant darbinio paviršiaus arba ant gana didelės medinės pjaustymo lentos ir mentele padedant atsargiai sumaišykite visus ingredientus bandydamas sviestą padaryti kuo minkštesnį, ryžtingais ir giliais judesiais.
- Suformuokite lygią ir vientisą tešlą, bet tvirtos ir elastingos konsistencijos.
- Tešlą atsargiai suvyniokite į maistinę plėvelę ir padengti jį tel. Tu darai ilsėkis šaldytuve mažiausiai 30 minučių, bet jei norite numatyti pagrindinį paruošimą kitai dienai, tešlą galite laikyti 24 valandas, stengdamiesi ją ištraukti bent 30 minučių prieš perdirbdami, kad būtų lengviau paruošti kočėlu.
- Vieną kartą paruoškite tešlą, su kuria galėsite pradėti vynioti pagalba kočėlas maždaug 1 centimetro lape. Norėdami pagaminti meilės sausainius, jums reikės skirtingų dydžių širdies formos.
- Kepinius gaminkite pasirinktomis formomis ir tęskite, kol užpildysite visą tešlos lapą. Nuvarvintą keptuvę išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite sausainius gauti gerai nutolę vienas nuo kito ir virkite statinėje orkaitėje 180 ° temperatūroje 6/7 minutes arba kol jie bus aukso rudos spalvos prie pagrindo ir paviršiaus. Tuo tarpu paruoškite įdarą kaitindami puode ant silpnos ugnies braškių uogienės.
- Lėtai ištirpinkite ir sumaišykite su šaukštu, kad nesudegtumėte.
- Vieną kartą kepta visi leiskite sausainiams 10 minučių atvėsti ant grotelių ir tęskite įdarą. Pabaigoje atsargiai surinkite sausainius, išvengdami braškių uogienės išsiliejimo, ir norėdami papuoškite ištirpintu šokoladu ar vaniliniu cukraus pudra!
Patinka sausainiai: nuotraukos ir vaizdai
