The vištiena yra lengvas, daug baltymų turintis maistas. Jei pasirinksite laisvą auginimą ir iš vietinių šaltinių, skonis ir skonis tikrai bus drąsesni ir autentiškesni, o rezultatas, kai tik bus pateiktas ant stalo, bus garantuotas. Jei neturite 0 km veisimo, galite išsirinkti puikų produktą net ir prekybos centrų prekystaliuose pasirinkite saugios kilmės mėsą ir geriausia iš ekologinio ūkininkavimo lauke.
Ši mėsa yra turtingas maistinių savybių, naudingų tinkamam mūsų kūno funkcionavimui galintis aprūpinti daug baltymų ir vitaminų. Labai universalus virtuvėje, jis puikiai prisitaiko prie daugelio preparatų, pagal skonį pasirinkdamas skaniausias ir sultingiausias dalis, kurias reikia virti įvairiais būdais.
Mūsų receptui pasirinkome labai gausias mėsos kojas ir apetiškas kartu su sveiku ir skaniu daržovių faršu, kuris patiekiamas kaip skanus garnyras. Pažiūrėkime, kaip tai paruošti skanu Valstietiško stiliaus vištienos koja mūsų žingsnis po žingsnio receptas!
Valstietiško stiliaus vištienos kojų procedūra
- Pradėkite ruošti daržovių mišinį išsirinkti labiausiai patinkančius. Ši pirmoji dalis reikalauja šiek tiek daugiau kantrybės, nes jūs turėsite supjaustyti smulkiais gabalėliais visų pasirinktų daržovių. Jei pasirinkote bulves, pradėkite nuo kitų, kurių tekstūra ir kepimas skiriasi nuo kitų švelnesnių daržovių, stengdamiesi jas supjaustyti labai mažais gabalėliais. Nuplaukite bulves tekančiu vandeniu ir kempinės pagalba pašalinkite visus derliaus likučius nuo žievelės. Nulupkite juos, supjaustykite mažais gabalėliais ir įdėkite juos į didelį dubenį.
- Pjaukite kitas pasirinktas daržoves kuriuos galite pasigaminti aštriu peiliu arba turite daugiafunkcį daržovių pjaustytuvą, pasirinkite norimą dydį ir tęskite pjovimą.
- Kai visos daržovės bus paruoštos sudėkite juos į dubenį ir sumaišykite su lietiniu alyvuogių aliejaus ir šiek tiek druskos pagal skonį.
- Tepkite keptuvės dugną pakankamai didelis, kad tilptų vištienos kojos, paguldykite dalį daržovių ir kruopščiai išdėstykite juos visame paviršiuje.
- Nuplaukite vištienos kojas po šiltu vandeniu pašalinti riebalų perteklių ypač odos.
- Padėkite kojas vištienos keptuvėje ir sutvarkykite juos ant daržovių guolio.
- Išdėstykite likusias daržoves ant paviršiaus ir visą mėsą padengti tolygiai.
- Įpilkite 1 stiklinę baltojo vyno ir 1/2 vandens ir masažuokite mėsą, kol ji visiškai susigers.
- Pirmajai virimo daliai siūlome keptuvę uždengti pergamentiniu popieriumi. Po pirmųjų 25 minučių galite jį pašalinti, įpjaukite kiekvienos kojos mėsą e virkite dar 20 minučių kol jie bus traškūs paviršiuje.
- Patiekite vištieną traškią ir sultingą kartu su skaniu daržovių užpilu ir jūs galite tą patį pasiūlyti pasirinkdami skirtingas vištienos dalis, nuo šlaunų iki sparnų, kad sveikas antrasis patiekalas būtų sveikas ir laižytų pirštus!
Vištienos kojos valstiečių stiliaus nuotraukos ir vaizdai
