Jei norite sužavėti savo valgytojus a originalus ir skanus desertas tai jums receptas! The Rollé su Vaflių kremu tai nenugalimas desertas, kurio tikrai negalima atsisakyti! Minkštos minkštos biskvito tešlos pagrindas suvynioja subtilų įdarą iš daugybės gaivaus kremo, margo ir praturtintas traškiomis lazdyno riešutų plokštelėmis. Tikrai skanus receptas, kurio visiškai atsisakyti negalima! Pažiūrėkime, kaip paruošti šį skanų „Rollé“ su „Wafer“ kremu mūsų žingsnis po žingsnio!
„Rollé“ su „Wafer“ kremu procesas
- Paruoškite pagrindas Biskvitinis tortas kuri turi būti plona, minkšta ir purus. Dviejuose atskiruose ir gerai išvalytuose dubenėliuose nulupkite kiaušinius, atskirdami trynius nuo baltymų. Elektrinių botagų pagalba pradėkite montuoti, kai sniegas bus tvirtas.
- Kai jie bus patinę ir purūs, pridėkite palaipsniui cukraus ir toliau montuok.
- Kai jie tai turės pasiekė sniego tašką ir jie bus labai tvirti palaipsniui įpilkite kitų ingredientų.
- Suberkite trynius po vieną ir visada maišant su elektriniu plakikliu, tegul ankstesnis sugeria prieš pridėdamas kitą.
- Jūs pradėsite gauti lengvą junginį jis patinęs.
- Lėtai nuleiskite sėklų aliejų ir toliau maišykite vidutiniu greičiu.
- Suberkite miltus ir krakmolą ir sumaišykite atsargiai.
- Supilkite miltus po truputį.
- Sumaišykite miltus su mentele lėtai judėdami iš apačios į viršų kad nebūtų išardomas junginys.
- Nuvarvintą keptuvę išklokite kepimo popieriumi pasirūpindami, kad keptuvės kampuose pritvirtintumėte jį ant dugno su trupučiu sviesto.
- Padėkite tešlą keptuvėje e lygiu šaukšto galu.
- Kai tešla gerai įdėta į keptuvę virkite statinėje orkaitėje 170 ° temperatūroje 9/10 minučių.
- Tuo tarpu paruoškite kremą užpildymui plakant skystą grietinėlę švariais elektriniais botagais, kol jie sutvirtės.
- Bliudelyje platus pridėti maskarponę ir Nutella.
- Suplakite du kremus elektriniais plaktuvais, kol gaunama tiršta grietinėlė.
- Rezultatas turi būti lygus, vienalytės spalvos kremas ir labai nuoseklus.
- Įpilkite šalto kremo ir toliau dirbkite grietinėlę su botagais.
- Pagrindinis kremas yra paruoštas, jis turi būti minkštas ir kreminis.
- Į kremą įmaišykite sutrupėjusius vaflius.
- Sumaišykite visam laikui kad kremas būtų lygus ir margas.
- Išimkite biskvitą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti. Kai jis bus šaltas, aštraus peilio pagalba švelniai nuimkite jį nuo pergamento.
- Išdėstykite biskvito lakštą ant švaraus pergamentinio popieriaus lapo įdaryti gautu kremu.
- Grietinėlę išlyginkite mentele apimantis visą paviršių.
- Kepimo popieriaus pagalba pradėti riedėti biskvito ritinys labai subtiliai.
- Kai operacija bus baigta vyniokite ritinį į kepimo popierių, atsargiai įdėkite į padėklą ir leisk jam valandą pailsėti šaldytuve.
- Kai ritinys bus gerai sutvirtintas net kraštus aštriu peiliu ir įdėkite jį į stačiakampį patiekalų indą.
- Pabarstykite karčią kakavą ir ištirpintą šokoladą bei papuošti obuolių sausainiais dekoravimui praturtinti.
Rollé su kreminėmis vaflių nuotraukomis ir vaizdais
