The kiaušiniai Aš a sveikas, visavertis ir daug baltymų turintis maistas nepakeičiama mūsų dietoje. Per dažnai smerkiama dėl didelio riebalų kiekio ir pavojus sveikatai visišku cholesterolio kiekiu, per pastaruosius kelerius metus jie pelnė daugelio pasitikėjimą ir buvo vėl įtraukti į mūsų mitybą labai dažnai, ypač pirmoje dienos dalyje, geriausia pusryčiams omletų pavidalu, kiaušiniai šifruotas arba skanu baltyminiai blynai.
Mes siūlome paprastą preparatą greitai paruošite vieną patiekalą, kurį galima patiekti kaip puikų antrąjį patiekalą arba gardų garnyrą. Pažiūrėkime, kaip tai paruošti skanus Omletas su cukinijomis ir mocarela mūsų žingsnis po žingsnio receptas!
Omleto su cukinijomis ir mocarela procedūra
- Pradėkite nuo plovimo atsargiai cukinijos ir nukirpkite juos galuose.
- Cukinijas supjaustykite griežinėliais ir įdėti juos į dubenį laukiant virimo.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus Evo ir supilkite svogūną balta supjaustyta julienne juostelėmis.
- Kai aliejus yra karštas o svogūnas bus aukso rudas, pridėti cukinijų ir atsargiai išmaišykite gerai sumaišydami visus ingredientus.
- Virkite ant vidutinės ugnies pridedant, jei reikia, šiek tiek vandens, kad būtų lengviau virti.
- Dubenyje sumaišykite kiaušinius su druska ir stipriai plakė, kad jie būtų patinę ir putoti.
- Išeiti į pensiją nuo ugnies cukinijų, nupilkite aliejų viršija ir sumaišykite juos dideliame dubenyje ir įpilkite plakto kiaušinio. Sumaišykite ingredientus ir sugrąžink juos į keptuvę.
- Įpilkite mocarelos supjaustyti smulkiais gabalėliais ir sumaišykite mentele, kad sumaišytumėte visi ingredientai tolygiai.
- Tepkite keptuvę nepritapęs su mažai „Evo“ aliejaus ir įpilkite mišinio kiaušinių ir cukinijų ir išlyginti šaukšto gale.
- Virkite omletą apie 15 minučių ant silpnos ugnies pasirūpindama, kad jis būtų apverstas ir iš kitos pusės, kad jis būtų vienodai rudas. Mėgaukitės karšta ir pikta, kartu su paskrudinta duona, pagardinta skonio aliejumi.
Omleto patarimai ir alternatyvos
Omletas yra vienas iš paprasčiausių paruošiamųjų preparatų ir net tie, kurie yra nepraktiški virtuvėje, gali gauti puikų patiekalą, įdėdami į tai žiupsnelį fantazijos! The kiaušiniai yra sveikas, daug baltymų turintis maistas ir nors jie pernelyg dažnai buvo smerkiami dėl didelio riebalų ir cholesterolio kiekio, ilgą laiką jų vartojimas buvo nepakankamai rekomenduojamas ir buvo ribojamas kelis kartus per savaitę.
Pastaruoju metu dėka daugybės kiaušinių mitybos tyrimų jie gavo vėl prestižinį vaidmenį maisto piramidėje ir laikomas pagrindiniu mūsų kūno produktu itin universalus virtuvėje. Vienas greičiausių pasiruošimų neabejotinai yra tik vienas omletas, labai senoviškas patiekalas, kurio versijų yra daugybė Italijoje ir užsienyje.
Pirėnų krašte randame garsiąją Tortilla kuris mato nepriekaištingos būklės kiaušinius poravimas su bulvėmis ir svogūnais, kol Prancūzijoje geriausiai žinomas omletas yra vienas iš prancūzų virtuvės flagmanų. Pasiruošime omleto gamindami kiaušinius galime išlaisvinti vaizduotę dar skaniau pridedant turkingos ir skanios sezoninės daržovės, tokios kaip baklažanai ir cukinijos arba blanširuojant skanias žalias lapines ir dideles lapines daržoves, tokias kaip špinatai ir mangoldai, taip gaunant lengvą, sveiką ir vitaminų turtingą antrąjį patiekalą.
Omletas su cukinijų ir mocarelos nuotraukomis ir atvaizdais
