Makaronų su Tropea svogūnais paruošimas
Pasirinkite tvirtus ir sveikus „Tropea“ svogūnus.
Pūskite svogūnus, nuimkite du galus.
Supjaustykite svogūnus labai plonais griežinėliais.
Įdėkite juos į šaltą pasūdytą vandenį maždaug dešimčiai minučių.
Įdėkite svogūnus į kiaurasamtį ir leiskite jiems gerai nusausinti, tada nuvalykite juos švaria šluoste ar virtuviniu popieriumi.
Tuo tarpu supilkite 1 šaukštą aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus į nedidelę nelipnę keptuvę, pašildykite ją ant silpnos ugnies, įpilkite kedro riešutų ir paskrudinkite juos nedegindami.
Paimkite didesnę keptuvę, įpilkite aliejaus, supilkite supjaustytus svogūnus ir šiek tiek vandens. Įjunkite ugnį ir virkite ant vidutinės ugnies be dangčio.
Jus gali sudominti: „Tropea“ svogūnų savybės ir kalorijos
Kai svogūnai išvirs arba taps kreminės konsistencijos, įpilkite pusriešutą (sutrupintą), sausą baltą vyną ir išmaišykite, po kelių minučių įberkite druskos.
Užpildykite puodą vandens, įberkite druskos ir užvirkite.
Įkaitinkite makaronus, geriausia - rigatoni arba penne.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Nusausinkite makaronus ir supilkite juos į svogūnų padažą.
Įpilkite tarkuoto pecorino romano ir paskrudintų pušies riešutų; gerai išmaišyti.
Patiekite makaronus su genujietišku svogūnu iš Tropea. Pabarstykite tarkuotu parmezanu arba pecorino romano ir patiekite ant stalo.
Dalykai, kuriuos reikia žinoti apie svogūnus
- „Tropea“ svogūnų turtas
- Auginti svogūnus
Receptai su svogūnais, kuriuos reikia išbandyti
Svogūnų uogienė
Svogūnų receptų nuotraukų galerija
