Švelnus ir skanus Vištienos eskalopai baltame vyne jie puikūs alternatyva klasikinei skrudintai riekelei. Skanus ir drąsus citrinų variante, mūsų receptas remiasi tradicija, siūlydamas klasikinį su skaniu baltojo vyno padažu.
Šukutės, baltos ar raudonos, yra puikus antrasis skonis kartu su sveiku daržovių garnyru sveikai, turtingai ir reikšmingai. Pažiūrėkime, kaip šiame žingsnis po žingsnio paruošti vištienos eskalopius su baltuoju vynu kartu!
Vištienos eskalopų su baltuoju vynu procesas
- Visada pasirinkite vieną minkšta, saugios ir sertifikuotos kilmės mėsa. Pradėkite mėsą dėti į pjaustymo lentą ir lengvai išplakite vištienos griežinėlius, kad jie būtų plonesni.
- Ant lėkštės daug pridėti miltų kiek griežinėlių turite.
- Apžvalga po vieną vištienos griežinėliai, kuriuos turėsite anksčiau sumuštas kad jų būtų daugiau plonas.
- Ištaisė visus griežinėliais lėkštėje, laukiančioje virti.
- Ištirpinkite nelipnėje keptuvėje sviesto rankenėlė ant silpnos ugnies, vengiant jos kepti.
- Kai sviestas gerai pasisuks ištirpęs Prisijungti prie mėsa, paruduokite ant silpnos ugnies ir paverskite juos po vieną.
- Nuplaukite baltas vynas ir leisk jam pagardinti visas skilteles.
- Visada virkite ant silpnos ugnies įsitikindami, kad baltas vynas sutirštėjo formuodamas subtilų kremas iš esmės.
- Patiekite eskalopes baltame vyne patiekalo patiekalo ir mėgaukitės jais švelniai ir šiltai!
Pasiūlymai mėsai
The šukutės jie yra skanus preparatas, užtikrinantis sėkmę. Dėl unikalaus skonio, švelnios ir sultingos tekstūros tai yra vienas iš labiausiai pakartojamų receptų virtuvėje, kurį galima pagardinti tūkstančiu būdų. Ten mėsos pasirinkimas tai yra sėkmingo recepto pagrindas ir yra rekomenduojamas teikia pirmenybę visada Įkirpimas mėsos daug švelnus ir liesas renkantis iš skanios mėsos, tokios kaip veršelis, kiaulė, L 'ėriena ar net nepastovi kaip Turkija arba vištiena.
Veršiena ir kiauliena yra viena iš dažniausiai naudojamų mėsų šiam preparatui ruošti, o jų gabalas paprastai yra turtingas raumenų skaidulomis ir be riebalų, todėl labai liesas ir švelnus bei tinkamas maitinti vaikus.
Taip pat ten kiauliena gerai gali pasiruošti puikių šukutės ir yra rekomenduojamas teikia pirmenybę pjūviams kokybė kaip nugarinė kuri yra liesiausia, rausva ir šiek tiek pailga dalis. Puiku taip pat paukščiai iš daug baltymų turinti liesa mėsa, pavyzdžiui, vištiena ir kalakutiena jie puikiai tinka šio tipo preparatams, be ėrienos, nors ir nuo to laiko stiprus skonis ir drąsus yra puiki alternatyva gaminant gerą ir sultingą eskalopę.
Prieskonių patarimai
Be tradicinio eskalopas su citrina arba baltuoju vynu, yra daug būdų, kaip pagardinti šią švelniai supjaustytą mėsą, kuri puikiai tinka drąsaus ir gyvo skonio pagardams. Puikiai tinka su vargonais dėl kaimiškesnio skonio jis vertinamas visais skanumais, kai derinamas su daržovėmis, tokiomis kaip moliūgas su būdingu saldžiu poskoniu.
Kartu su vaisiai iš užrašai nusprendė kaip kaštonas, galima išdrįsti tarp pačių įvairiausių pagardų, kurie puikiai tinka tiek baltos, tiek raudonos mėsos gabalėliams. Puikiai tinka derinant subtilų ir kreminį padažą spirituotų vynų, tokių kaip „Marsala“, gardžią citronetę, arba galite pasirinkti kvapnius aštrus ar saldžiarūgščius padažus.
Vištienos eskalopai baltojo vyno nuotraukose ir vaizduose
