Receptai ir vištienos sparnelių paruošimas
Kaip paruošti keptus vištienos sparnelius su žolelėmis, medumi, paprika, lengvais receptais ir traškiais bei skaniais sparneliais visiems skoniams ir bet kokio amžiaus žmonėms.
Pirkite vištienos sparnelius, jau supjaustytus gabalėliais, ir jei jų nerandate, paprašykite, kad juos supjaustytų jūsų patikimas mėsininkas.
Liepsnokite vištos sparnelius, jei dar yra plunksnų.
Gerai nuplaukite vištienos sparnelius po tekančiu šaltu vandeniu.
Gerai nusausinkite, tada uždėkite ant švarios šluostės ir paglostykite sugeriančiu virtuviniu popieriumi, kad pašalintumėte vandens perteklių.
Kepti vištienos sparneliai
Įdėkite vištienos sparnelius į dubenį, įpilkite baltojo vyno ir aromatinių žolelių, sumaišykite ir palikite keletą valandų marinuotis.
Praėjus reikiamam laikui, vištienos sparnelius nusausinkite iš marinato, tada nusausinkite švaria šluoste.
Išdėstykite vištienos sparnelius didelėje keptuvėje.
Pabarstykite juos aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.
Pagardinkite juos česnako gabalėliais, kapotomis petražolėmis ir rozmarinais, pabarstykite žolelių miltelių mišiniu ir pakankamai druskos.
Įdėkite juos virti ant vidutinės liepsnos.
Jus gali sudominti: romėniško stiliaus vištiena
Kai jie bus aukso rudos spalvos, pasukite juos ir leiskite jiems toliau virti.
Kai sparnai bus gerai išvirę ir traškūs, ugnį išjunkite.
Perkelkite juos į absorbuojančio virtuvinio popieriaus lapą, tada ant plokštelės ir pabarstykite žiupsneliu druskos ir mėgaukitės.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Vištienos sparneliai su paprika
Elkitės taip.
Miltinius vištienos sparnelius sumaišykite ir marinuokite dubenyje su paprika ir rozmarino lapais (nuplaukite).
Maišykite ir palikite aromatą mažiausiai 10 minučių.
Supilkite aliejų į keptuvę ir pakaitinkite ant silpnos ugnies.
Pridėkite sparnus ir paruduokite juos ant stiprios ugnies iš abiejų pusių. Įpilkite baltojo vyno ir leiskite jam išgaruoti.
Virkite dar 20 minučių arba tol, kol vištienos sparneliai taps auksiniai ir traškūs: jei kepimo pabaigoje jie bus per riebūs, padėkite juos ant lėkštės, išklotos virtuviniu popieriumi.
Patiekite juos karštus ant stalo ir mėgaukitės jais.
Kario vištienos sparneliai
Supilkite aliejų į nelimpančią keptuvę, įpilkite česnako gabalėlių ir leiskite jam įkaisti.
Įdėkite vištienos sparnelius ir gerai paruduokite juos iš abiejų pusių.
Įpilkite kario ir sumaišykite su stikline vandens.
Juos pasūdykite, įberkite žiupsnelį pipirų ir leiskite jiems virti ant silpnos ugnies 25–30 minučių.
Patiekite karštus vištienos kario sparnelius.
Kepti vištienos sparneliai su medumi
Tai tipiškas amerikietiškos virtuvės receptas, pažiūrėkime, kaip tai padaryti.
Marinuokite vištienos sparnelius kaip ir anksčiau.
Praėjus reikiamam laikui, vištienos sparnelius padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite iki 200 ° įkaitintoje orkaitėje 15 minučių iš vienos pusės.
Tuo tarpu supilkite medaus ir šašlykų padažą į dubenį, gerai išmaišykite, kad juos sumaišytumėte.
Vištienos sparnelius aptepkite medaus padažu ir grįžkite į orkaitę dar 5 minutėms arba kol pagels, taps karamelizuoti ir traškūs.
Išdėstykite pelekus ant patiekimo indo ir patiekite ant stalo, kad ant stalo būtų padengtas smulkintų petražolių ir, jei jums patinka aštrus, pabarstymas aitriųjų pipirų.
Vištienos sparneliai su svogūnais
Supjaustykite 1 arba du raudonus, baltus arba varinius svogūnus ir patroškinkite aliejuje, tada pridėkite sparnus ir virkite, kol jie įgaus auksinę spalvą. Kai iškeps, įberkite druskos, išmaišykite ir tada patiekite.
Dietiniai vištienos sparneliai
Tiesiog atlikite tą pačią procedūrą ir venkite aliejaus.
Įdėkite sparnus į labai karštą nelimpančią keptuvę ir gerai parudavę ant silpnos ugnies, įberkite druskos ir suberkite žoleles ar žoleles. Kai beveik iškeps, pakelkite ugnį, o kai pelekai apskrus, perkelkite juos į padėklą ir sukramtykite.
Patarimas
Patiekite vištienos sparnelius keptuvėje su traškiomis keptomis bulvėmis arba su paprastomis mišriomis salotomis iš šviežių salotų ar mėgstamų padažų, majonezo, kečupo, jogurto padažo ar barbekiu padažo.
Vištienos sparnelius galite laikyti šaldytuve 1-2 dienas hermetiškame inde.
Orkaitėje virti vištienos sparneliai be pipirų ar aitriųjų pipirų, bet vis tiek traškūs ir skanūs, taip pat patiks vaikams.
Kalorijos iš vištienos sparnelių
Pateikiamos kalorijos akivaizdžiai skiriasi atsižvelgiant į kepimo tipą ir naudojamus ingredientus: nuo 203 orkaitėje gaminamiems iki 385 karamelizuotiems vištienos sparneliams su medumi.
Vištienos receptų nuotraukų galerija
