Kaip auginamas artišokas? Kada jis renkamas? Kokios yra artišokų rūšys ir veislės? Kokios ligos ir parazitai puola artišoką ir kokios yra priemonės bei gydymas? Artišokai naudoja savybes ir kalorijas?
Bendrosios artišoko augalo savybės
Ten artišokų augalas tai yra Viduržemio jūros žolinis augalas priklausanti Asteraceae arba Sudėtinis, auginamas maistui vidutinio klimato regionuose, siekiant gaminti daug maistinių medžiagų turinčias gėlių galvutes.
The artišokas jis turi požeminį šakniastiebį, iš kurio pumpurų ar ovulių išsivysto keli stiebai.
The stiebas, cilindro formos ir mėsingos, su išilgine juostele.
The lapai jie yra labai skirtingų formų: jie yra dideli (kai kuriose sėklų veislėse iki maždaug 1,5 m), pailgi-lancetiški, su sveikais sluoksniais jaunuose augaluose ir šalia gėlių galvų, pinatosetėje ir daugiau ar mažiau įpjauti pamatuose. .
Lapo ašmenų formai įtakos turi ir pumpuro, iš kurio vystosi augalas, padėtis.
gėlės jie atsiranda kūginėje gėlių galvutėje, vadinamoje kalatidu. Vaisiai yra pailgi skausmai, panašūs į pienių.
Artišokų įvairovė
Italijoje jie auginami dvi artišokų veislės: le pavasaris ir tie rudeniškas.
Pirmasis gaminamas spalio ir lapkričio mėnesiais.
Kita vertus, rudens artišokai, auginami daugiausia centrinio ir šiaurinio regiono pakrančių rajonuose, į mūsų lenteles patenka nuo vasario iki gegužės.
Artišokų rūšys ir veislės
Tarp geriausių artišokų veislių mes prisimename:
- romėnai,
- toskaniečiai,
- „Brindisino“,
- „Paestum“,
- Sardinijos dygliuotasis (taip pat auginamas Ligūrijoje pavadinimu Albenga spiny artišokas),
- katanietis,
- Palermo žaluma,
- žalia Mammola,
- „Cupello“ Mazzaferrata,
- Chioggia ankstyvasis,
- Provanso violetinė,
- Niscemi violetinė.
Jus gali sudominti: vaisių kalorijos
Toskanos artišokai
Toskanos artišokai jie yra tarp maždaug 90 artišokų veislių, be abejo, vieni iš labiausiai žinomų dėl savo neabejotinų violetinė spalva.
Toskanos artišokai dėl didelio kiekio, turtingo mineralinių druskų, tokių kaip kalis, geležis, ir vitaminų turtingumo, jos yra patvirtintos kaip vienos geriausių ir sveikiausių daržovių, kurias galima pateikti ant stalo.
Toskanos artišokai yra idealūs:
- dėl mažai kalorijų turinčios dietos tik 24 šildymai 100 gramų
- siekiant kovoti su geležies trūkumu, vandens sulaikymas ir žarnyno vidurių užkietėjimas
- sumažinti lygį cholesterolio kiekis kraujyje
- Toskanos artišokus galima paruošti įvairiais kūrybiniais būdais. Švelni širdis Toskanos artišokai jį galima valgyti žalią su Toskanos salotomis.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Artišoko auginimas
Poveikis ir klimatas
Artišokų augalai mėgsta saulėtas vietas ir švelnų klimatą. Jie toleruoja žemą temperatūrą (iki 0 ° C), tačiau labai bijo šalčio ir šalčio.
Žemė
Tai augalas, mėgstantis gerai išdirbtą kalkakmenio dirvožemį, drėgną ir turtingą organinių medžiagų.
Laistymas
Artišokų augalus reikia dažnai laistyti, ypač vasarą ir užsitęsusios sausros laikotarpiais. Jie bijo vandens sąstingio, todėl dirvą drėkinti reikia tik visiškai išdžiūvus. Labiausiai paplitęs drėkinimo metodas yra lašelinis.
Tręšimas
Tręšimas, kuriame gausu azoto (N) ir kalio (K), turi būti atliekamas augalų vegetatyvinio paleidimo metu išstumiantis pritarti stiebų padidėjimui. Trąšos, kuriose gausu fosforo (P), turi būti skiriamos išmetant pagrindines gėlių galvas.
Jei dirva, į kurią pasodinti artišokai, praėjusiais metais buvo tinkamai patręštas, tręšti nereikės.
Artišokų augalų dauginimas
Artišoko dauginimasis vyksta sėklomis, naudojant pagrindinius siurbiklius, vadinamus carducci, arba šakniastiebių dalimis.
The geriausias laikas sėti artišokus tai gegužės mėnuo. Sėklas reikia dėti į gerai išdirbtą dirvą maždaug 40 cm gylyje.
Artišoko augalas
Ten technika artišokams dauginti naudojamas karducci.
Geriausias laikas augalas artišokų augalų yra pavasario pradžia arba rudens pabaiga.
Augalai arba karducci jie turi būti pasodinti į žemę maždaug keturiasdešimt centimetrų gylyje, maždaug 60 cm atstumu nuo eilės ir 1 metro tarp eilučių.
Pasodinus augalus reikia gausiai laistyti.
Artišokų kolekcija
Ten artišokų kolekcija kopiama ir vyksta spalio - gegužės - birželio mėn. lipti. Gėlių galvutes reikia pjauti naudojant gerai išgaląstus ir dezinfekuotus peilius.
Nuskynus derlių, augalas pereina į laikiną vegetacinio poilsio laikotarpį ir pradeda naują gamybos ciklą.
Artišokų augalai trunka nuo penkerių iki septynerių metų.
Surinkus artišokus, juos galima laikyti ir natūraliai, ir aliejuje.
Ligos - parazitai - artišokų priežiūra
Artišokų augalai bijo miltligės ar blogos baltos, pūkinės miltligės, apykaklės puvinio, naktinio, laukinio pelės (pelėsio), amarų ar utėlių.
Kad geriausiai augtų ir vystytųsi, artišokų augalus reikia dažnai ravėti ir lengvą šieno ar šiaudų mulčią.
Kalorijų savybės ir panaudojimas
Artišokai vartojami maistui, dėl jų naudingų gryninamųjų savybių ir dėl mažo kalorijų kiekio 18 kalorijų už 100 gramų
Nuotraukų galerija ir artišokų vaizdai
