Kaip sėjamas ir auginamas svogūnas? Kas yra svogūnų kenkėjai ir ligos bei kokios priemonės? Kokios yra virtuvės paskirtys ir jos gydomosios savybės? Kiek kalorijų turi svogūnas?
Svogūnų auginimas
Ten svogūnas, allium cepa, yra augalas žolinis priklausanti Liliaceae, auginamas kasmet visose pasaulio vietose.
Svogūnų charakteristikos
Ten svogūnas tai yra dvejų metų žolinis augalas, auginamas kaip vienmetis, ty auginimo metu po vienerių metų jo gyvavimo ciklas nutrūksta, kad būtų galima vartoti ant stalo ar gydytis.
Augalas, kilęs iš Azijos, susideda iš sužavėtų šaknų, a valgoma lemputė su požeminiu išsivystymu ir iš vamzdinių lapų, tušti ir odiški žalios spalvos, kurie glaudžiai auga aplink pagrindinį stiebą, vadinamą vaikštynė ar diskas, Nuo 40 iki 100 cm aukščio.
The stiebas standus ir tuščias viduje, jis baigiasi modifikuotu lapu, vadinamu spjaudėsi (panašus į kalos), kuris apsaugo svogūno žiedas, tam tikras skėčio formos žiedinis žiedinis žiedas, susidedantis iš daugybės mažų baltų, rausvų, geltonų ar žalsvų žiedų.
Kiekvienas gėlė apvynioja trilobę kapsulę, kurioje yra nuo 2 iki 3 sėklų.
sėklos plokšti ir netaisyklingi yra juodos spalvos.
Svogūnų auginimas
Klimatas
Ten svogūnas teikia pirmenybę vidutinio klimato klimatui. Dėl lapų vystymosi jis mėgsta gana šaltą klimatą, o svogūnėlių patinimas - šiltesnį.
Žemė
Ji mėgsta smėlingą dirvą, labai purią ir turtingą organinių medžiagų. Pernelyg šarminis ar rūgštus dirvožemis lemia rimtą svogūnėlių vystymosi disbalansą.
Tręšimas
Jai reikalingos organinės trąšos, praturtintos fosforu ir kaliu su mėšlu arba subrendusiu kompostu 100–150 kg / 100 m2.
Laistymas
Tam reikalingas periodiškas drėkinimas, atliekamas ankstyvą rytą.
Jus gali sudominti: vaisių kalorijos
Svogūno padauginimas
Svogūnai dauginasi sėklomis arba svogūnėliais.
Sėja svogūnus
Transliacija sode turi būti atliekama pavasarį, o tada daigai turi būti retinami ir persodinami.
The svogūnai šviežiam vartojimui jie turėtų būti pasėti į sėklų guolius vasarą ar žiemą, o tada persodinti.
Ten sėjos gylis yra apie 2 cm. Pagal mėnulio kalendorių svogūnai sėjami likus trims dienoms iki trijų dienų po pilnaties į sausą dirvą.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Svogūnų persodinimas
Persodinimas turi būti atliktas išleidus ketvirtąjį lapą 30 cm atstumu tarp eilučių ir 15 cm atstumu tarp eilučių.
Paprastai transplantacija vyksta spalio viduryje arba ankstyvą pavasarį.
Norint turėti gražius tiesius ir linijinius griovelius, gerai juos atsekti virvelėmis.
Svogūnų derliaus nuėmimas
Ten kolekcija daroma pabaigoje Birželio mėn, jei sėklos buvo pasodintos Gruodžio mėn, in Rugsėjo mėn jei plantacija buvo pradėta m Gegužė.
Derlius turi būti atliekamas, kai lapai būna visiškai geltoni, o augalai beveik išdžiūvo.
Iš žemės išrautus augalus reikia palikti džiūti saulėje.
Svogūnų įvairovė
Tarp daugelio veislių, kurias mes prisimename:
- svogūnas Parmos auksas,
- svogūnas Raudonas iš Bassano,
- garsusis Tropėjos raudonasis svogūnas,
- Montoro varinis svogūnas,
- ankstyvasis baltasis svogūnas iš Barletta.
- raudonasis svogūnas iš Alifanos slėnio (Alife),
- raudonasis svogūnas iš Acquaviva delle Fonti
- raudonasis svogūnas iš Suasa, Marche,
- raudonasis svogūnas iš Certaldo,
- raudonasis svogūnas iš Cavasso Nuovo,
- svogūnas iš Vatolla,
- svogūnas iš Sermide,
- boretana svogūnas
- Brunate svogūnas, tipinis svogūnas, naudojamas marinuoti agurkams,
- Cannara svogūnas,
- saldus svogūnas,
- auksinis svogūnas iš Voghera,
- Banario svogūnas,
- Castrofilippo paglina svogūnas,
- svogūnas iš Giarratana,
- svogūnas iš Isernia,
- šviesiaplaukis svogūnas iš Cureggio ir Fontaneto.
Kenkėjai ir svogūno ligos
Tarp parazitų mes prisimename:
- svogūnų musė, kurios lervos minta jaunų daigų sąskaita;
- unguriai dėl kurių išnyksta lapų galiukai;
- kandis ir kruizas.
Tarp virusinių ligų svogūnas labai bijo svogūnų mozaika o tarp kriptogamų yra miltligė - liga, pasireiškianti drėgnuoju metų laiku ir pasireiškianti pilkšvais ar purpuriniais dryželiais ant lapų, rūdimis ir juodu pelėsiu.
Svogūnų laikymas
Išdžiovinti svogūnai pirmiausia turi būti dedami į medines dėžes ar tinklus, niekada ne į plastikinius maišelius, o po to laikomi erdvioje ir drėgmės nepraleidžiančioje vietoje: svogūnų išsaugojimo vadovas.
Priežiūra
- Išbrėžimas,
- kapimas,
- gausus drėkinimas iškart po sėjos,
- sieros gydymas e fumigantai.
Naudojimas ir savybės
Ten svogūnas, Allium cepa, tai yra daržovių derlius plačiai vartojamas virtuvė gardinti patiekalus, žalias salotas, bet ir paruošti skanią uogienę.
Į vaistas norint kovoti su svogūnais, rekomenduojama naudoti svogūną vandens sulaikymas.
Skaitykite: svogūnų savybės, kontraindikacijos ir kalorijos.
Svogūnų kalorijos
100 gramų svogūno šviežio atnešti 26 kalorijos, o 100 gramų tų džiovintų tik 24 kalorijos.
Kontraindikacijos svogūnams
Nerekomenduojama vartoti žalio svogūno tiems, kurie kenčia nuo gastrito, kolito, opų ir apskritai rėmens.
Nerekomenduojamas ir žalias, ir virtas tiems, kurie kenčia nuo gastroezofaginio refliukso, nes tai sustiprina šią problemą
Svogūnai nėštumo ir žindymo laikotarpiu
Nėštumui nėra jokių specialių kontraindikacijų. Žindymo metu pieno skonis gali būti nemalonus.
Nuodingas svogūnas?
Ši daržovė kaip kopūstai, tai yra toksiška šunims ir gali sukelti svogūnų sindromas red anemijos, dėl n-propilo disulfido, kuris veikia cirkuliuojančių raudonųjų kraujo kūnelių lygyje, juos sunaikindamas.
Simptomai: vėmimas, viduriavimas ir tamsios spalvos šlapimas atsiranda praėjus kelioms dienoms po vartojimo.
Svogūnų kvėpavimas ir priemonės
Svogūnas keletą valandų blogą kvapą sukelia net virškinimo laikotarpiu.
Skaitykite: Svogūnų alsavimas ir česnakų gynimo priemonės
Nuotraukų galerija Svogūnai
