Medaus grybų (arba armillaria mellea) paruošimas aliejuje
Norėdami paruošti šį receptą, jums reikia šviežių, tvirtų ir mažų nagų grybų.
Nuvalykite medaus grybus, pašalinkite tuos, kuriuos sugadino ar suvalgė sraigės. Pašalinkite sumedėjusius stiebus ir įdėkite juos į šiltą vandenį, kad pašalintumėte visas dulkių ir žemės likučius.
Skalaukite juos keletą kartų, kol vanduo bus švarus. (žr. vadovą: kaip valyti medaus grybus)
Puode užvirkite vandenį ir įberkite druskos.
Išskleidžiamasis meniu i spąstai ir virkite juos maždaug 20 minučių, kartkartėmis nugriebdami.
Nusausinkite nagus o tuo tarpu užvirkite 250 ml vandens su 250 ml baltojo acto, trupučiu rupios druskos ir lauro lapų. Pridėkite nagus ir virkite juos 2 minutes nuo virimo atnaujinimo.
Nusausinkite juos ir padėkite ant švarios staltiesės, kad gerai išdžiūtų.
Paimkite dubenį, įdėkite nagus, česnaką ir smulkintą paprikos pipirą, žiupsnį raudonėlio ir sumaišykite juos rankomis.
Įdėkite nagus į sterilius stiklainius, išvengdami oro burbuliukų susidarymo, pakaitomis juos su aliejumi.
Jus gali sudominti: Porcini grybai natūraliuose
Į stiklainius pripilkite iki 2 cm atstumo nuo krašto ir uždenkite aliejumi.
Stiklainius palikite atidarytus porai dienų ir, jei reikia, ištirpinkite aliejų, tada uždarykite juos, uždėkite etiketę ir laikykite sandėliuke.
Tu gali vartoti medaus grybus po 1 mėnesio ir nepamirškite įpilti aliejaus.
Vaizdo receptas medaus grybams paruošti ir virti aliejuje
Alternatyvūs takų pavadinimai
spąstai jie taip pat vadinami Chiuvarielli (Salernas, neapolietis), medaus nagas, Fungiu 'ir troccanu, Gera maža šeima, Medaus agarika, Zocca grybas, Gabareu (Milano ir Pavia), Famiòla (Pjemontas), ciodèl (Breša), Rigagni (Toskanos-Emilijos Apeninai), Armillaire couleur de miel (Prancūzija) Honiggelber Hallimasch (Vokietija), Katzbalger (Vokietija)
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Nuotraukų galerija ir chiodini vaizdai
