✅ Midijų sriuba su topinambu

Midijų sriubos su topinambu paruošimas

Tai unikalus pirmasis visiems patinkantis sausumos ir jūros kursas, idealus tiems, kurie laikosi dietos, tiems, kurie serga hiperglikemija, netoleruoja glitimo, ir tiems, kurie kenčia nuo atkaklaus vidurių užkietėjimo.

Pirmiausia išvalykite midijas. Atsikratykite pūkų ir šuns dantų. Nukrapštykite lukštus virtuviniu šepetėliu ir padėkite juos 30 minučių valyti šaltame vandenyje.

Tuo tarpu petražoles nuplaukite ir nusausinkite absorbuojančiu virtuviniu popieriumi.

Nulupkite česnako skiltelę ir perpjaukite ją pusiau.

Nulupkite topinambų gumbus ir nuplaukite juos tekančiu vandeniu.

Nuvirkite juos absorbuojančiu virtuviniu popieriumi ir supjaustykite juos ne per plonais griežinėliais.

Paimkite puodą nelipniu dugnu. Supilkite aliejų, įpilkite česnako ir aitriosios paprikos (nebūtina) ir uždėkite ant saikingos liepsnos. Kai česnakas yra gintarinis, bet nesudegęs, jį pašalinkite.

Šiuo metu midijas nuplaukite, nusausinkite ir supilkite į anksčiau paruoštą padažą. Įpilkite šiek tiek vandens ir topinambų skilteles.

Jus gali sudominti: Makaronai su topinambu

Uždėkite puodą ant ugnies, visada ant vidutinės liepsnos ir kepkite kelias minutes uždengę dangtį.

Sumaišykite pomidorus ir supilkite padažą į puodą, kuriame yra midijos ir topinambai.

Maišykite mediniu šaukštu ir virkite apie 20 minučių.

Tuo tarpu supjaustykite duoną, geriausia naminę, ir kelias minutes pjaustykite riekeles karštoje orkaitėje, kol gausite ne itin skrudintus crostini. Arba galite naudoti jau paruoštus skrebučius.

Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės

Išbandykite topinambų kepimą šakutės šakelėmis, įdėkite šiek tiek kapotų petražolių ir pagardinkite druska. Švelniai maišykite, pakelkite ugnį, kad išgaruotų vandens perteklius.