Kaip paruošti vištieną folijoje
Nuplaukite žuvį, nuimkite nugaros ir šoninius pelekus, tada žirklėmis atidarykite pilvą, pradedant nuo išangės angos iki galvos, pašalinkite žarnas, nuplaukite kapone po tekančiu vandeniu išdžiovinkite ir padėkite ant medinio dydžio karaliaus.
Su aštriu peiliu suskaldykite gurnardą ar plaktuką į griežinėliais gana stora.
Nuplaukite krevetes, nuplaukite pomidorą ir pipirus, tada supjaustykite pirmąjį į aštuonis pleištus, o pipirus - juostelėmis.
Ant stalo paskleiskite didelį aliuminio lakštą, centre įdėkite gal-linella kaponą, įskaitant galvą ir uodegą, tada pridėkite žuvį su krevetėmis, pomidorų griežinėliais, pipirais, alyvuogėmis ir keliais švariais ir sausais petražolių lapeliais. .
Pagardinkite daug druskos ir pipirų, tada pakelkite aliuminio folijos kraštus, suglamžydami galus, visiškai neuždarydami folijos, padėkite viską ant orkaitės plokštės.
Tada pabarstykite žuvį ir kitus ingredientus keturiais šaukštais aliejaus, įpilkite pusę stiklinės šalto vandens ir du šaukštus baltojo vyno, galų gale uždarykite pakuotę ir 25 minutes perleiskite preparatą iki 170 ° įkaitintoje orkaitėje.
Išimkite žuvį, nepaprastai skaniai perkelkite ją į patiekimo patiekalą ir patiekite vištiena ar kaponas folijoje su jo padažu.
Dalykai, kuriuos reikia žinoti, ir įdomybės apie vištą
Gurnardas priklauso Tiglidae ir sakoma Chelidonichthys lucerna.
Mėsa yra švelni ir labai skani.
Žvejojate tralais, žiauniniais tinklais, palimiti ir valais.
