✅ Kalėdinė vištiena

Kalėdinės vištienos su pistacijomis paruošimas

Pirmiausia po fontano čiurkšle nuplaukite neapdorotą citriną teptuku.

Bulvių skustuku supjaustykite žievelę labai plonomis juostelėmis be baltos (karčios) dalies

Liepsnokite vištienos kojas o tada aštriu peiliu įrėžkite juos mėsingiausių dalių atitikmeniu.

Paruoškite marinatą: išspauskite vienos citrinos sultis, supilkite jas į dubenį ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi, žiupsneliu smulkios druskos, keliais rozmarino lapais ir viską išplakite šakutės dantimis.

Į marinatą suberkite vištienos šlaunis ar geriau lydytus tirpalus, vieną ar du kartus pasukite ir palikite marinuotis 1-2 valandas, karts nuo karto paversdami.

Praėjus marinavimo laikui, kiaušinius išplakite su kitos citrinos sultimis, įberkite smulkintų petražolių ir truputį druskos.

Jus gali sudominti: Vištienos eskalopai su citrina

Apskrudintas pistacijas nulupkite ir tada sutrinkite jas skiedinyje į šiurkščius gabalėlius. Įdėkite pistacijas į dubenį ir sumaišykite su trupučiu druskos ir džiūvėsėliais.

Perduokite vištienos blauzdeles kiaušinyje ir gerai juos pasukite džiūvėsėliuose.

Virimo vištiena

Įdėkite sėklų aliejų į nelipnę keptuvę, pašildykite ir kepkite vištienos kojas ant vidutinės ugnies 10 minučių iš kiekvienos pusės.

Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės

Kai iškeps, vištienos šlaunis uždėkite ant sugeriančio popieriaus, tada šlaunų galus apvyniokite raudona folija, papuoškite keliomis rozmarino šakelėmis ir patiekite šlaunų šlaunis. Kalėdinė vištiena išdėstyti ant salotų lovos ir papuošti citrinos griežinėliais.