Tešlos paruošimas blynams ar pikantiškiems blynams gaminti
Į dubenį suberkite miltus, kiaušinius ir druską ir viską sumaišykite elektriniu plaktuvu, lėtai įpildami pieno.
Kai tešla bus lygi, vienalytė ir be gabalėlių, įpilkite sviesto (atvėsinto) ir anksčiau ištirpinto vandens vonioje ir vėl maišykite, kad viskas sumaišytų.
Leiskite tešlai pailsėti 20–30 minučių (reikia laiko, kol oro burbuliukai išsisklaidys).
Blyneliai ar saldūs blynai
Norėdami paruošti tešlą saldiems blyneliams su šokoladu, vaisiams su uogiene ir kointreau, pakeiskite druską cukrumi ir tęskite tą patį kelią ir užpildykite juos, kol jie dar karšti.
Virti lietinius ar blynus
Tuo metu virkite lietinius, nelipnios keptuvės arba krepinio keptuvės dugną ištepkite sviestu, leiskite jam įkaisti, užpilkite reikiamą tešlos kiekį kaušiniu. Perkelkite keptuvę, kad tešla išsiplėstų, ir virkite apie 2 minutes.
Atjunkite krepas iš keptuvės ir pasukite ją į kitą pusę ir virkite dar 2 minutes, tada įdėkite ją į lėkštę.
Jus gali sudominti: „Fettuccine alla papalina“ receptas
Taip elkitės tol, kol sunaudosite visą tešlą ir nepamirškite riebaluoti keptuvės kas 2–3 lietinius.
Uždenkite Lietiniai folijos popieriumi ir tada įdarykite juos pagal skonį.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Lietinių receptai, kuriuos reikia išbandyti
Be išskirtinio lietiniai su šokoladu, taip pat išbandykime keletą saldžių ir pikantiškų receptų:
- Lietiniai su rikota ir špinatais
- Lietiniai su graikiniais riešutais ir razinomis
- Lietiniai su „Doc“ sūriais
- Šparaginiai blynai
- Krepai su avietėmis ir apelsinais
- Lietiniai su dilgėlėmis
- Vegetariški lietiniai
- Lietiniai su Trevisana
Crepes nuotraukų galerija
