Karnavalo tvenkinio paruošimas
The saldus damselfish, taip pat vadinama karnavalo kamuoliai, jie yra skanus, išgalvotas ir lengvai paruošiamas desertas galbūt kartu su vaikais, kurie mėgsta šėlti ir smagiai formuoti daug kamuoliukų.
Pažiūrėkime, kaip elgtis toliau.
Ant darbinio paviršiaus uždėkite visus ingredientus ir virtuvės įrankius, reikalingus patelės paruošimui.
Pirmiausia sviestą suberkite į puodą ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Kai sviestas visiškai ištirps, išjunkite ugnį ir leiskite jam atvėsti.
Tuo tarpu paimkite pakankamai didelį dubenį ir išplakite visus kiaušinius su cukrumi, romu ir lydytu sviestu.
Suberkite miltus ir kepimo miltelius.
Viską sumaišykite, kad gautumėte vientisą ir vienalytį mišinį. Leiskite tešlai maždaug dešimt minučių pailsėti, tada iškočiokite ant konditerijos formos konditerijos lentos, supjaustykite ir suvyniokite delnu kaip kamuoliukus.
Kaip kepti kastagnolį
Paimkite keptuvę nelipniu dugnu. Supilkite didelį kiekį aliejaus. Uždėkite keptuvę ant vidutinės liepsnos ir leiskite jai įkaisti. Išbandykite alyvos temperatūrą kastagola, jei ji iškart patenka į paviršių, kuri yra tinkama.
Šiuo metu šiek tiek pakepkite dambias verdančiame aliejuje, kaip jūs darote su pokalbiais.
Kai Karnavalo užtvanka jie bus išsipūtę ir auksiniai, apverskite ir paruduokite ir kitoje pusėje.
Kiaurasamčiu iš aliejaus pašalinkite dambrelį.
Perkelkite juos į kiaurasamtį, padengtą absorbuojančio virtuvinio popieriaus lakštu, ir palaipsniui paglostykite, kad pašalintumėte riebalų perteklių.
Galbūt jus domina: Tradicinio karnavalo meniu
Tęskite tą patį būdą, kol iškepsite visus paruoštus tvenkinius.
Suberkite granuliuotą cukrų į lėkštę arba į popierinį duonos maišelį ir praleiskite keptą patelę.
Papurtykite juos, kad pašalintumėte cukraus perteklių.
Įmeskite patelę į padėklą, tada perkelkite juos į patiekimo padėklą ar dubenį ir papuoškite guminiais saldainiais arba koralais ar įvairiaspalviais velniais.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Patarimai ir variantai
Šiuos tipinius karnavalinius saldumynus galite patiekti ir su neapolietišku juodu pudingu ir kartu su skaniu apelsinų likeriu, su mandarinetu arba limoncello.
Juos galima paskaninti alchermija ar medumi arba sutirštinus palikti atvėsti ir įdaryti kremo, grietinėlės, juodojo šokolado ar net baltojo šokolado.
Laikantis dietų ar nemėgstančių kepto maisto, kastagnolį galima išvirti orkaitėje, kurios temperatūra yra 180 ° C.
Norėdami gauti aromatingesnį skonį, galite sumaišyti cukrų su žiupsneliu cinamono.
Smalsumas
„Castagnole“ yra senovinėmis tradicijomis pasižymintys karnavaliniai saldumynai, paruošti beveik visuose Italijos regionuose nuo šiaurės iki salų.
Kai kuriuose regionuose šie skanūs saldumynai vadinami plačios pupelės kituose tiesiog „Carnival struffoli“.
Karnavalinių saldumynų nuotraukų galerija
