Gervuogių likerio paruošimas
Pirmiausia pašalinkite gervuogių stiebus, tada nuplaukite juos tekančiu vandeniu ir gerai nusausinkite vandens perteklių.
Išspauskite citrinos sulčių dubenyje su šaltu vandeniu ir panardinkite gervuoges kelioms minutėms. Nusausinkite ir nusausinkite audiniu.
Paimkite hermetišką indelį, uždėkite gervuoges ir užpilkite jas alkoholiu. Indelį uždarykite dangteliu ir leiskite gervuogėms įsigertialkoholio 30-40 dienų.
Praėjus maceravimui skirtam laikui, paruoškite sirupą sumaišydami cukrų, vandenį ir cinamoną, tada virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, išjunkite ugnį ir leiskite jam atvėsti.
Įpilkite sirupo į maceruotos gervuogės, gerai sumaišykite su mediniu šaukštu, o tada viską perkoškite smulkių tinklinių filtru.
Gervuoges sutrinkite šakės šakelėmis, kad gautumėte storesnį likerį, butelį ir kamštį.
Likerį laikykite vėsioje, tamsioje vietoje ir prieš patiekdami kaip virškinimo maistą, leiskite praeiti mažiausiai 1 mėnesį. Gervuogių likeris taip pat puikiai tinka vaisių saldumynų voniai ir kokteiliams gaminti.
Gervuogių likerio vaizdo įrašo receptas
Gervuogių sirupas ir gervuogių uogienė taip pat puikiai tinka.
Nuotraukų galerijos likerių receptai
