Baklažanų mėsos kukulių paruošimas
Baklažanus nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite švaria šluoste.
Nuimkite šerdį ir kitą galą.
Supjaustykite baklažanus kubeliais.
Pakepinkite kubeliais pjaustytus baklažanus gausiame aliejuje ir nusausinkite juos kiaurasamtyje.
Tuo tarpu pasenusią duoną pamirkykite vandenyje arba piene.
Išmirkytą duoną išspauskite rankomis.
Jus gali sudominti: Saldžiarūgštės baklažanų kaponatos
Baklažanų mėsos tešlos tešla
Įdėkite ingredientus į dubenį ir paruoškite mišinį su keptais baklažanais, malta mėsa, išspausta duona, kiaušiniais, česnakais, petražolėmis ir pecorino romano.
Jei tešla per minkšta, įberkite tarkuotos duonos.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Gerai viską gerai išmaišykite.
Į nelipnę keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir leiskite jam įkaisti.
Kai aliejus bus karštas, kepkite baklažanų mėsos kukulius, suvyniotus šiek tiek šlapiomis rankomis.
Įdėkite mėsos kukulius ant absorbuojančio popieriaus ir tada perkelkite juos į gražią kepimo formą
Patiekite baklažanų mėsos kukuliai karštas ar šaltas pagal valią.
Nuotraukų galerijos baklažanų receptai
