Baklažanų mėsos kukulių paruošimas
Paruoškite baklažanų mėsos kukulių mišinį pagal nurodytą receptą.
Kepkite mėsos kukulius dideliame aliejuje, tinkamame kepti.
Kepdami mėsos kukulius, padėkite juos ant sugeriamojo popieriaus, kad nudžiūtų riebalų perteklius.
Padažo arba baziliko padažo paruošimas
Paruoškite padažą į didelę nelipnią keptuvę suberdami persijotus nuluptus pomidorus, aliejų, česnako skiltelę, drėgnu skudurėliu nuvalytus baziliko lapus, pagal skonį baziliką ir druską.
Maišykite ir virkite apie dešimt minučių ant vidutinės ugnies, tada išjunkite ugnį.
Pusę pomidorų padažo suberkite į dubenį ir atidėkite į šalį.
Išdėstykite keptuvėje baklažanų mėsos kukuliai, apliekite kita puse padažo, tarkuotu pecorino sūriu ir baziliko lapeliais.
Uždėkite keptuvę ant ugnies ant silpnos ugnies ir leiskite joms paskaninti baklažanų mėsos kukuliai apie 5 minutes.
Galbūt jus domina: Duonos rutuliai
Patiekite mėsos kukulius karštus su keliais baziliko lapeliais.
Mėsos kukulių nuotraukų galerija
