Brokolių omleto paruošimas
Apkarpykite brokolius, tada gerai juos nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite jiems nutekėti.
Į nelimpančią keptuvę patroškinkite Brokoliai kartu su česnaku, aliejumi, aitriąja paprika ir druska (tik tiek), įpilant truputį vandens. Virkite ant didelės ugnies uždengę dangtį ir kartkartėmis pamaišykite.
Kai beveik iškeps, neuždengtas, kad ištrauktų visą vandenį ir leistų jam atvėsti.
Tuo tarpu kiaušinius plakite dubenyje su druska ir tarkuotu sūriu.
Pridėti Brokoliai susmulkintas žirklėmis, saliamis ir provolone rūkyti į mažus gabalėlius ir viską sumaišyti, maišant šakute.
Leiskite jam virti keletą minučių.
Gaminti omletą
Jus gali sudominti: cukinijos žiedų omletas
Tepkite nelipnę keptuvę ir viską numeskite, sulyginkite ir virkite su dangčiu ant silpnos ugnies, stengdamiesi keptuvę pasukti 360 laipsnių kampu, kad būtų omletas su gerai išvirusiais kraštais.
Dangtelio pagalba pasukite omletą ir virkite kitą pusę.
Kai iškeps, perkelkite į patiekimo indą, nusausinkite riebalų perteklių ir patiekite. Tai brokolių omletas jis taip pat puikus šalta ir todėl jį galima paruošti iš anksto.
Brokolių omleto nuotraukų galerija
