Raugintos vyšnių pyrago paruošimas
Užminkykite trapią tešlą ir palikite 1 valandą pailsėti šaldytuve.
Tuo tarpu kiaurasamtyje nusausinkite vyšnias sirupe.
Paruoškite limoncello kremą ir leiskite jam atvėsti.
25 cm skersmens keptuvę ištepkite riebalais ir miltais. Išimkite trapią tešlą iš šaldytuvo, padalykite ją į 2 lygius kepalus.
Smulkios tešlos kepalą uždėkite ant lengvai miltais pabarstyto kepimo popieriaus lakšto ir kočėlu iš keptuvės skersmens ištraukite maždaug 1 cm storio diską.
Keptuvę išklokite smėlio tešlos disku, o dugne paskleiskite kremą ir daugybę rūgščiųjų vyšnių sirupe.
Galbūt jus domina: Smulkiųjų tešlos kojinės
Ištraukite antrą diską ir uždenkite juo pyragą, šiek tiek paspausdami ir pirštais išilgai kraštų, kad trapios tešlos diskai gerai sukibtų (kepant jų negalima atidaryti).
Virti pyragą
Kepkite iki 180 ° įkaitintoje orkaitėje apie 30 - 40 minučių arba tol, kol trapios tešlos skarda nukris.
Norėdami pamatyti tobulą kepimą, atlikite dantų krapštuko testą. Jei dantų krapštukas yra sausas, išjunkite orkaitę, išimkite pyragą ir leiskite jam atvėsti.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Leiskite atvėsinti vyšnių ir grietinėlės pyragą, tada paviršių pabarstykite cukraus pudra ir, jei norite, papuoškite.
Labai gera alternatyva yra rūgštus vyšnių pyragas, paruoštas su biskvitu, puikiai tinkamas patiekti kaip skanus kalėdinis pyragas.
Vienoje pyrago ar vyšnių pyrago porcijoje yra 430 Kalorijos.
Pyragėlių nuotraukų galerija
