Tortų dekoracijos su kremu: receptas, patarimai ir užpilai
Ar norite nustebinti draugus fantastišku pyragu? Ar kada nors pagalvojote apie dekoracijų kūrimą Chantilly kremas?
Štai receptas, kaip sukurti šį skanų kremą tortų dekoracijoms gaminti.
Kremo ingredientai
1/2 litro pieno
150 gramų cukraus
4 tryniai
45 gramai miltų
1/2 citrinos žievelės (jei norite kremui suteikti citrinos skonio), kitaip - 1/2 vanilės ankšties
Chantilly kremo ingredientai
200 ml labai šviežio grietinėlės
Metodas:
Supilkite pieną į keptuvę, įpilkite citrinos žievelės ir užvirkite (pašalinkite patiną ant paviršiaus).
Virtuvės maišytuve mušti trynius su cukrumi ir lėtai suberkite šiek tiek persijotus miltus.
Tada palaipsniui supilkite pieno kad kremas nesugestų ir neužvirtų, toliau maišant mišinį, kad gautų tirštas ir lygus kremas?
Kalno šviežias kremas su elektriniu maišytuvu ir įpilkite truputį cukraus pudros, galiausiai, norėdami sukurti „Chantilly“ kremą, įpilkite šalto kremo ir plakto grietinėlės. (Nuotrauka per belleepoque.co.uk)
