Vištieną nuplaukite viduje ir išorėje, išdžiovinkite, padalykite pusiau išilgai ir padėkite į didelį dubenį.
Įpilkite visas daržoves ir žoleles ir pabarstykite 250 ml sėklų aliejaus. Uždenkite aliuminio folijos lakštu ir palikite per naktį marinuotis.
Kitą dieną paruoškite groteles su angliavandeniais. Anglis patartina išdėstyti ant apatinės grotelės šonų: per didelė karštis vištieną verda išorėje, bet ne viduje.
Įjunkite anglį ir įsitikinkite, kad oras cirkuliuoja dugne. Kai žarijos bus karštos, padėkite vištieną ant viršutinės kepsninės.
Įsitikinkite, kad marinato skystis nenumažia tiesiai ant žarijų: skysčiai kurstys liepsną ir degins vištą.
Virkite vištieną iš abiejų pusių 40 minučių. Kartu su rozmarino šakele ar virtuviniu šepetėliu kartais pabarstykite marihuanos padažu.
Patiekite karštą, kartu su mišriomis salotomis, su skrudintomis pata arbatomis, su skaniais Hasselback bulvės, kepti folijoje arba su mišiniu ant grotelių keptos daržovės.
