Cukinijos su feta, tofu ir kariu paruošimas
Pasirinkite iš cukinijos apvalios ir vidutinio dydžio. Juos gerai nuplaukite ir nupjaukite viršų (jei norite jį laikyti nuošalyje ir naudoti kaip dekoraciją).
Naudodami duobkasį ar mažą šaukštelį, švelniai ištuštinkite cukinijos atsargiai, kad nesulaužytų išorės.
Surinkite minkštimą ir smulkiai supjaustykite.
Pusę tyrės supilkite į dubenį, suberkite susmulkintą tofu ir lafetą, karį, pipirus ir smulkintą svogūną.
Viską sumaišykite ir užpildykite cukinijas, kurias ištuštinote, mišiniu. Įdarytas cukinijas išdėliokite aliejumi pateptoje ir kepimo popieriumi išklotoje keptuvėje.
Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 35 - 40 minučių. Įdarytus cukinijas patiekite kaip užkandį ar antrąjį patiekalą su feta, tofu ir kariu.
Jie yra puikūs ir šalti, ir karšti.
