Po receptą Sūrio pyragas su mėlynių uogiene, Braškių sūrio pyragas ir tas lengvas, šiandien siūlome Šokoladinis sūrio pyragas, išskirtinis ir godus sūrio desertas, skirtas tiems, kurie negali atsisakyti šokolado. Bet dabar pažiūrėkime šio kviečiančio šalto pyrago, kurio grietinėlę daugiausia sudaro rikota, ingredientus.
Ingridientai:
- 500 gr. Rikotos sūris
- 150 gr. juodojo šokolado
- 2 šaukštai kakavos miltelių
- 200 gr. sausų sausainių
- 100 gr. cukraus
- 70 gr. kremas
- 70 gr. sviesto
- 2 kiaušiniai
- keli lašai vanilės esencijos
Metodas:
Juodąjį šokoladą ištirpinkite dvigubame katile. Tuo tarpu puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą ir tada suberkite sutrupintus sausainius.
Sumaišykite ir supilkite šį mišinį, kuris veiks kaip pyrago pagrindas, ant kepimo popieriumi padengtos keptuvės dugno, šaukštu gerai sutraiškydami, kad būtų vienalytis ir kompaktiškas sluoksnis, tada leiskite jam pailsėti. šaldytuve.
Kitame dubenyje rikotą sumaišykite su cukrumi, įpilkite vanilės ir po vieną kiaušinius. Viską gerai išmaišykite ir galiausiai suberkite persijotą kakavą.
Įpilkite grietinėlės į ištirpintą šokoladą, kurį paruošėte iš pradžių, sumaišykite ir supilkite šokolado padažą į rikotos kremą. Viską gerai išmaišykite ir galiausiai išdėliokite mišinį ant sausainių ir sviesto pagrindo. Išlyginkite mentele ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 45 minutes.
Palikite atvėsti, tada patiekite šokoladinį sūrio pyragą su šviežių valgomų gėlių dekoracijomis arba persikų žiedų šakele.
