Ten Panna Cotta jis yra Pjemonto kilmės ir tikrai yra vienas mylimiausių ir žinomiausių desertinių šaukštų pasaulyje. Paruošimo paprastumas ir nepaprastas skonis daro jį puikia bet kokiai progai, ypač kai turite mažai laiko skirti desertui.
Ingridientai:
- 3 želatinos lakštai (6 gr.)
- 500 ml skysto kremo
- 1 vanilės ankštis
- 150 gr. cukraus pudros
Paruošimas:
Želatinos lakštus bent 10 minučių panardinkite į indą, pilną šalto vandens. Į puodą suberkite grietinėlę su cukraus pudra ir išilgai supjaustytomis vanilės pupelėmis.
Padėkite puodą ant viryklės ant silpnos ugnies, leiskite mišiniui įkaisti, neleisdami jam užvirti. Dabar gerai išspauskite želatinos lakštus, supilkite juos į grietinėlę ir sumaišykite, kol jie visiškai ištirps.
Nukelkite puodą nuo ugnies ir perkoškite mišinį sietu, supilkite panakotą į vieną formą arba į atskiras formas.
Pyragą padėkite į šaldytuvą mažiausiai 5 valandoms. Kai ateis laikas patiekti, panardinkite pelėsį ar gabalėlius pelėsiai kelias sekundes inde su verdančiu vandeniu, tada išimkite jį iš formos ant patiekimo indo.
Norintys tarnauti Panna Cotta natūralus arba padengtas lydytu šokoladu, ai uogos, karamelės, arba su bet kokia kita norima tarpine.
