The Šokoladinis pyragas yra amerikietiškos kilmės šokolado desertas. Šis skanus desertas gali būti pagardintas vanile ar mėtomis ir gali būti praturtintas kai kuriais lazdyno riešutai arba su šokolado drožlėmis. Paprastai jis supjaustomas į mažus kvadratus, kuriuos galima padengti apledėjimu. Šį fantastišką šokoladinį desertą taip pat galima papildyti grietinėle arba ledai jis taip pat puikiai tinka kaip užkandis.
Ingridientai:
- 200 gr. šokolado
- 2 šaukštai nesaldintų kakavos miltelių
- 200 gr. cukraus
- 60 gr. lazdyno riešutų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 175 g. sviesto
- 100 gr. pagamintas iš miltų
- 2 vidutiniai kiaušiniai
- 1 žiupsnelis druskos
Paruošimas:
Iškirpkite šokolado juodo šokolado į mažus gabalėlius. Puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, tada įpilkite šokolado ir kakavos.
Viską gerai išmaišykite, kol trys ingredientai gerai susimaišys. Nuimkite puodą nuo viryklės ir palikite atvėsti.
Dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi, kol gausite putotą grietinėlę, tada pridėkite šokolado ir sviesto mišinį, persijotus miltus ir mieles.
Viską sumaišykite ir suberkite stambiai pjaustytus lazdyno riešutus. Supilkite mišinį į stačiakampę formą (20 cm x 28 cm) arba apvalią (24 cm), padengtą pergamentiniu popieriumi, ir išlyginkite. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes.
Praėjus nurodytam laikui, keptuvę išimkite iš orkaitės ir palikite bent 10 minučių pailsėti, kol išmesite ją iš formos ir supjaustysite kvadratėliais. Jei norite, nuvalykite dulkes Šokoladinis pyragas su cukraus pudra arba apliekite juos glajumi ar net šokolado drožlėmis.
