Minkštas ir subtilus Morkų ir migdolų pyragas tai yra sveikas desertas, kuriame gausu vitaminų. Puikiai tinkantis pusryčiams ir kaip užkandis, šis fantastiškas desertas yra labai populiarus tarp suaugusiųjų ir net vaikų. Yra keletas šio pyrago variantų, įskaitant migdolus be ingredientų, arba tą, kuriame migdolai naudojami tik dekoravimui, o ne tešlai.
Ingridientai:
- 400 gr. apie morkos
- 200 gr. cukraus
- 200 gr. apie migdolai
- 3 kiaušiniai
- 100 gr. pagamintas iš miltų
- 1 šaukštelis mielių
Paruošimas:
Dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi, kol gausite putotą ir vienalytę grietinėlę. Jei preparatas yra per tirštas, galite įpilti šiek tiek pieno ar grietinėlės.
Smulkiai supjaustykite morkas ir migdolus (palikite šiek tiek pyrago papuošimui) ir įmaišykite juos į kiaušinių mišinį kartu su sijotais miltais ir kepimo milteliais.
Kiaušinių baltymus išplakti iki standumo su žiupsneliu druskos, tada įmaišyti juos į mišinį, švelniai maišant, kol susimaišys visi ingredientai. Viską supilkite į riebalais išteptą ir miltais pabarstytą kepimo formą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes.
Prieš išimdami iš orkaitės, kepimo testą atlikite mediniu dantų krapštuku, kitaip pavirkite dar kelias minutes. Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam atvėsti, prieš padengdami cukraus pudra ir mėgaudamiesi juo. Morkų ir migdolų pyragą ant paviršiaus galima papuošti migdolais.
