Receptas Milano stiliaus kumpio kotletai tai labai greitai paruošiama, taip pat gana paprasta paruošti. Tai ypač rekomenduojama, kai skubate, todėl jums reikia kažko skuboto, tuo pačiu metu kviečiančio ir apetitą keliančio, nes jūs visada norite padaryti gerą įspūdį prieš svečius ir kodėl gi ne, net ir šeimos narių akivaizdoje. Norint gauti tikrai puikų kumpio receptą, reikia tik kiaušinio, trupučio sviesto ir džiūvėsėlių.
Ingridientai:
- 4 griežinėliai virto kumpio pusės centimetro storio
- 1 kiaušinis
- 100 gr. sviesto
- labai smulkių džiūvėsėlių
Paruošimas:
Paprašykite mėsininko supjaustyti recepte nurodyto storio virto kumpio riekeles, taip pat nurodykite, kad visos skiltelės turi būti vienodo storio. Kumpio riekeles supjaustykite į dvi ar tris dalis, po vieną pamerkite į išplaktą kiaušinį be druskos ir perleiskite džiūvėsėliuose.
Storadugnėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kai jis pradės putoti, suberkite kumpio gabalėlius. Leiskite jiems paruduoti iš abiejų pusių, tada nusausinkite ir išdėliokite ant patiekalo indo. Jei norite, kartu su Milano stiliaus kumpio kotletais galite įdėti traškučių ar keptų cukinijų. Kaip papildymą rekomenduojame salotas patiekti atskirose lėkštėse arba šaukštą ryžių (asmeniui) šalia kumpio.
