Artišokas yra daržovė, pasižyminti stebinančiomis valomosiomis savybėmis ir turinti mažai kalorijų, todėl ji ypač tinka liekninančioms dietoms. Taigi, kas yra sveikiau ir lengvesnis nei artišokų pagrindu pagamintas maistas?
Receptas mirkyti artišokai tai yra sveikesnis receptas nei Sardinijos rikotos artišokai ir dievai įdaryti artišokai su mocarela. Šie du paskutiniai patiekalai iš tikrųjų yra svarbesni, todėl mažiau tinka tiems, kurie kontroliuoja savo svorį. Receptas mirkyti artišokai mato daržovę, iškeptą orkaitėje su trupučiu džiūvėsėlių ir tiesiog pagardintą česnaku, petražolėmis, aliejumi ir druska.
Ingridientai:
- 8 artišokai be erškėčių
- 100 gr. džiūvėsėlių
- 1 šakelė petražolių
- 1 skiltelė česnako
- Alyva
- druska
Paruošimas:
Išvalykite artišokus ir atsargiai juos nuplaukite. Nuimkite pirmuosius lapus iš artišokų, tada pabandykite išdėstyti kitus, išvengdami jų nuo pagrindo. Artišokus išklokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos, apšlakstykite porą šaukštų aliejaus, tada pasūdykite ir pabarstykite džiūvėsėliais, sumaišytais su labai smulkiai supjaustytomis petražolėmis ir česnakais.
Supilkite dar šiek tiek aliejaus, kad jo dalis lašėtų ant keptuvės dugno. Tada įdėkite keptuvę į karštą orkaitę ir išimkite iš orkaitės, kai artišokai bus iškepę iki reikiamo taško, o džiūvėsėliai bus auksiniai.
