Šiandien pateikiame receptą, pagrįstą kopūstais iš raudonos veislės, kuris skiriasi nuo baltojo gana saldaus skonio ir spalvos. Ši daržovė puikiai dera su prieskoniais, tokiais kaip lauras ir čiobreliai, taip pat dera su pagardais, tokiais kaip taukai ir aliejus, iš tikrųjų receptas raudonieji kopūstai su dešrelėmis jis susideda iš šių ingredientų ir visada populiarių dešrų. Raudonasis vynas, privalomas pagal šį receptą, dar labiau pagerina raudonųjų kopūstų ir atitinkamos mėsos skonį.
Ingridientai:
- 1 raudonasis kopūstas
- 6 dešros
- 1/2; lt. raudonojo vyno
- 50 gr. taukų
- 3 šaukštai aliejaus
- 1 svogūnas
- 1 šakelė čiobrelio
- 1 lauro lapas
- druska
- pipirai
Paruošimas:
Nuvalykite kopūstus, nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Storadugniame puode įkaitinkite aliejų, tada suberkite kubeliais pjaustytą lašinį, smulkiai supjaustytą svogūną ir galiausiai kopūstus. Sumaišykite su mediniu kaušeliu ir po penkių minučių pagardinkite druska ir pipirais, paskaninkite čiobreliais ir lauro lapais arba lauro lapais ir galiausiai įpilkite raudonojo vyno.
Uždenkite puodą dangčiu ir leiskite jam virti lėtai ant labai vidutinės ugnies apie valandą. Dabar supilkite dešras ir nedelsdami uždenkite indą. Palikite troškintis gausiai ketvirtį valandos ir patiekite ant stalo labai karštą.
