Po skanaus mėsos suktinukai su padažu mes jums siūlome receptą jautienos suktinukai, norintiems paruošti greitą antrą mėsos patiekalą be padažo.
Ingredientai (dozės 6 žmonėms):
- 400 gr. mėsos
- 30 gr. taukų
- duonos trupiniai obuolio dydžio
- šaukšto tarkuoto parmezano
- kelis šaukštus aliejaus
- miltai
- česnako
- druska
- pipirai
Paruošimas:
Gaukite mėsos gabalėlių, pagardinkite juos druska ir pipirais ir gerai atidarykite ant stalo. Skiltelės turi būti maždaug dešimties centimetrų ilgio ir penkių ar šešių centimetrų pločio, tada jas apipjaukite peiliu, kad jos būtų vienodo dydžio.
Į konteinerį įdėkite iš griežinėlių pašalintus papuošimus, nedidelį gabalėlį česnako, lašinių gabaliuką ir truputį džiūvėsėlių (šlapių ir spaustų). Šiuos ingredientus smulkiai supjaustykite, paskui pagardinkite druska, pipirais ir tarkuotu parmezanu. Viską gerai išmaišykite ir gautą įdarą paskirstykite ant mėsos riekelių, išlygindami ją šlapiomis peilio ašmenimis.
Šiuo metu mėsos juosteles apvyniokite ant savęs, kad gautumėte dešros. Kiekvieną priklijuokite dantų krapštuku, kad virdami jie neatidarytų. Miltinius suktinukus išvirkite keptuvėje, įkaitintoje su trupučiu aliejaus (arba sviesto ar taukų).
Dažnai pasukite juos ir, kai jie taps gražia tamsia spalva, sudrėkinkite trupučiu vandens ar sultinio (daržovių sultinys taip pat gerai). Uždėkite keptuvės dangtį, sumažinkite ugnį ir lėtai virkite.
Jei norite, patiekite suktinukus kartu su auksinėmis ir traškiomis bulvytėmis. Ta pačia procedūra taip pat galite paruošti vištienos suktinukus su sūriais.
