Ar nesate apsisprendę, ką paruošti vakarienei? Paprastas, omletas, bet ne bet koks, o labai ypatingas omletas su migdolais su krevetes, puikiai tinka patiekti ant stalo per Kalėdų atostogas kaip užkandį ar antrąjį patiekalą.
Ingridientai 4 žmonėms:
8 kiaušiniai;
40 g migdolų;
3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
100 g marinuotų krevečių;
4 šaukštų chereso;
1 šaukštas pieno;
druskos ir pipirų.
Paruošimas
Nulupę susmulkinkite 20 g migdolų ir suberkite juos į nelipnę keptuvę su 1 valgomuoju šaukštu aliejaus, suberkite nusausintas krevetes, 5 minutes patroškinkite padaže, druskos, pipirų ir pabarstykite cheresu.
Kiaušinius nulupkite dubenyje, įberkite druskos, pipirų ir gerai išplakite šakute; suberkite krevetes su migdolais ir pienu.
Supilkite mišinį į keptuvę su likusiu aliejumi, paskirstykite likusius supjaustytus migdolus ir kepkite omletą iš vienos pusės 5-6 minutes. Apverskite ją kitoje pusėje naudodami plokštelę ar dangtį be ratlankio ir leiskite jam sustingti: tai užtruks 3-4 minutes.
Krevetes ir migdolų omletą patiekite karštus.
Skanaus!
