The Braškių likeris arba fragolino, alkoholinis gėrimas, paprastas ir lengvai pagaminamas su tipiškomis kvapniomis, intensyviomis ir vaisinėmis natomis, puikiai tinkantis ne tik mėgautis valgio pabaigoje, bet ir patiekiamas atšaldytas aperityvui su draugais ir artimaisiais.
Keletas ingredientų, pasirinktų gauti likeris su intensyviu šviežių braškių aromatu pridedant cukraus, vandens ir alkoholio. Jums reikės šiek tiek kantrybės tik dėl maceravimo vaisius kuris turės 20 dienų ilsėtis alkoholyje, šis procesas naudojamas daugeliui kitų vaisių pagrindu pagamintų likerių, tokių kaip garsusis limoncello.
Šis likeris yra labai paprastas, labai kvapnus, saldus ir subtilus ir užkariaus visus jūsų svečius iš pirmo gurkšnio. Šį likerį galima laikyti ilgai ir pakuoti į subtilius ir rafinuotus dekoruotus butelius už tikrai laimėtą dovanos idėją su garantuota sėkme.
Pasinaudokite vasaros mėnesiais ir šiltuoju metų laiku, kad paruoštumėte švelnių vaisių stipriųjų gėrimų, puikiai tinkančių biskvitui mirkyti ar aksominiams kremams paskaninti. Pažiūrėkime, kaip paruošti šį kvapnų braškių likerį mūsų žingsnis po žingsnio.
Braškių likerio procesas
- Pirmiausia pasirinkite žaliavą, kruopščiai rinkitės braškes ar laukines braškes, kurios yra gerai turkis ir be pažeidimų. Braškes nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, nuimkite kotelį ir supjaustykite juos griežinėliais. Leiskite jiems gerai nusausinti, tada švelniai paglostykite absorbuojančiu virtuviniu popieriumi. Paimkite a stiklainiukas su hermetiškai uždarytu dangteliu, sterilizuokite jį verdančiame vandenyje ir leiskite jam išdžiūti. Baigę pjaustyti braškes, Padėk juos ant dideliame indelyje su hermetišku dangčiu ir supilkite gryną alkoholį. Atsargiai uždarykite ir uždarykite el leiskite jam pailsėti mažiausiai 20 dienų, uždengtas audiniu ir apsaugotas nuo tiesioginės šviesos.
- Po dienų, reikalingų vaisiui maceruoti, paruoškite sirupą padegimas a puodas kur tai yra jūs ištirpsite granuliuotą cukrų vandenyje. Viską sumaišykite, kol jis visiškai užvirs, išjunkite ugnį ir leiskite skysčiui atvėsti. Kai kuriuos atidėkite į šalį visas braškes pridėti pabaigoje. Kai jis bus visiškai šaltas, filtruojamas likerį sandariai perkošto filtro pagalba, supilkite jį į sirupą ir sumaišykite. Naudodamiesi piltuvu, supilkite likerį į butelius, įpilkite visas braškes ir tie, kurie maišėsi ir užsandarino hermetišku dangteliu, stengdamiesi jo neatidaryti dvi dienas. Paruoškite etiketes, nurodydami išpilstymo datą ir likerio rūšį. Laikykite braškių likeris sandėliuke el suvartokite po 2 mėnesių nuo paruošimo dienos. Patiekite labai šaltai, pridedant ledo ir šviežių mėtų lapų.
Braškių likerio nuotraukos ir vaizdai
