Švelnus ir skanus Eskalopės su citrina jie puikūs alternatyva klasikinei skrudintai riekelei ir vaikams tai patiks. Citrinų variantą galima pakeisti klasikiniu su baltu vynu arba praturtintas daržovėmis ar grybai - sotesniam ir turiningesniam patiekalui.
Skanūs ir skanūs su citrina, jie nukrypsta nuo klasikinės tradicijos, kuri jiems siūlo gardų baltojo vyno padažą. Tai pasirinkite gerą baltos arba raudonos mėsos pjaustymą, Aš puiku antrasis patiekalas, kuriuo galėsite mėgautis kartu su sveiku daržovių patiekalu sveikai, turtingai ir reikšmingai. Pažiūrėkime, kaip šiame žingsnyje po žingsnio paruošti citrinų eskalopus kartu!
Eskalopų su citrina metodas
- Pasirinkite visada viena minkšta, saugios ir sertifikuotos kilmės mėsa. Pradėkite mėsą dėti į pjaustymo lentą ir lengvai paplakite griežinėliais, kad jie būtų plonesni.
- Pirmiausia naudokite ekologiškai užaugintą citriną, perpjaukite jį pusiau ir išgauti sultis.
- Perduokite citriną sulčiaspaudėje yra gauti sultis iš jo vengiant sėklų.
- Ant lėkštės suberkite miltus ir po vieną praleiskite mėsos riekeles veršienos, kurią anksčiau mušėte, kad jie būtų plonesni. Išdėstykite visas skilteles ant lėkštės, kurios laukia virimo. Šiuo metuarba nelipnėje keptuvėje ištirpinkite sviesto rankenėlę ant silpnos ugnies, vengiant jos kepti.
- Kai sviestas gerai ištirps suberkite riekeles, leiskite joms paruduoti ant silpnos ugnies ir paverskite po vieną, suvienyti palaipsniui filtruotos citrinos sultys ir leisk jam pagardinti visas skilteles. Visada virkite ant silpnos ugnies įsitikindami, kad citrinos sultys sutirštėjo, kad susidarytų subtilus kremas iš esmės. Virimo pabaigoje sūrus paragauti ir įdėti šviežio rozmarino.
Pasiūlymai mėsai
The šukutės jie yra skanus preparatas, užtikrinantis sėkmę. Jų unikalus skonis ir švelni, sultinga tekstūra daro juos vienas iš labiausiai pakartotų receptų virtuvėje būti prieskoniais tūkstančiu būdų.
Ten mėsos pasirinkimas tai yra sėkmingo recepto pagrindas ir yra rekomenduojamas teikia pirmenybę visada Įkirpimas mėsos daug švelnus ir liesas renkantis iš skanios mėsos, tokios kaip veršelis, kiaulė, L 'ėriena ar net nepastovi kaip Turkija arba vištiena. Taip pat ten kiauliena gerai gali pasiruošti puikių šukutės ir yra rekomenduojamas teikia pirmenybę pjūviams kokybė kaip nugarinė tai dalis liesesnė, rožinė ir formos Lengvai pailgos.
Prieskonių patarimai
Be tradicinio eskalopas su citrina arba baltuoju vynu, yra daug būdų, kaip pagardinti šią švelniai supjaustytą mėsą, kuri puikiai tinka drąsaus ir gyvo skonio pagardams. Puikiai tinka su vargonais norint gauti kaimiškesnį skonį, tu vertini manen vis tiek jo delikatesas kartu su daržove, pavyzdžiui, moliūgais su būdingu saldžiu poskoniu.
Šukutės su citrinos nuotraukomis ir vaizdais
