Pyrago tešlos paruošimo procedūra
Nuplaukite apelsinus, išdžiovinkite, sutarkuokite žievelę ir išspauskite, kad gautumėte sultis.
Įdėkite sviestą į keptuvę ir leiskite jam ištirpti ant ugnies ant labai silpnos liepsnos (ji neturėtų užvirti).
Tureene ar dubenėlyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir žiupsnelis druskos, kol mišinys bus putotas ir išbrinkęs be gumuliukų.
Įpilkite į tešlą ištirpintą sviestą, tarkuotą apelsinų žievelę, jų sultis, tada miltus ir švelniai sumaišykite.
Galiausiai suberkite mieles ir vėl viską išmaišykite.
Pyrago gaminimas
Tepkite ir miltuokite pyrago formą, supilkite mišinį ir jį iškepkite įkaitintoje orkaitėje 180 ° temperatūroje apie 30 minučių.
Norėdami išbandyti kepimą, atlikite dantų krapštuko testą (pyragas gerai iškeptas, jei jis išsausėja).
Išimkite pyragą ir leiskite jam atvėsti.
Įdaro paruošimas
Supilkite šviežią grietinėlę į dubenį, suberkite cukraus pudrą ir išplakite ją iki standžių smailių.
Išdėstykite pyragą ant patiekimo padėklo, padalykite į du diskus, įdarykite grietinėlę, uždenkite kita puse ir leiskite jai pailsėti šaldytuve.
Jus gali sudominti: Meliono semifreddo pyragas
Apelsinų pyrago dekoravimas
Papuošti tortą jums reikės: 2 apelsinų, 2 šaukštų cukraus, 1 stiklinės „Gran Marnier“, šiek tiek sviesto ir šiek tiek cukraus pudros.
Nuplaukite apelsinus ir supjaustykite juos griežinėliais su visa žievele. Į keptuvę suberkite sviestą, leiskite jam ištirpti, suberkite cukrų ir leiskite jam karamelizuotis.
Apelsinų skilteles pamirkykite karamelizuotame svieste ir 3 minutes liepsnokite su „Grand Marnier“.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Leiskite jiems atvėsti ir tada papuoškite pyragą išdėstydami juos pagal skonį ir pabarstykite cukraus pudra arba grietinėlės kuokštais.
Ten Apelsinų pyragas yra paruoštas patiekti.
Apelsinų receptų nuotraukų galerija
