Kai karštis jaučiasi ir dienos tampa vis labiau tvankios, o karščio banga nepalieka atokvėpio nėra nieko gaivesnio už šviežią citrinų gėrimą. Gaivus ir sveikas limonadas yra labai paprastas gėrimas, labai mažai kokybiškų ingredientų tam, kad visapusiškai mėgautųsi gėriu ir gražu. Citrinos yra visame pasaulyje garsūs citrusiniai vaisiai, gerai įsitvirtinantys karščiausiuose kraštuose; paprastai auginamos didžiulėse terasose su vaizdu į jūrą, citrinų platybės, kurios mėgaujasi vienu gražiausių vaizdų pasaulyje, neabejotinai yra Amalfio pakrantės.
Keletą metų citrina „Amalfi“ turi IGP sertifikatą ir dabar eksportuojama į visą pasaulį. Tipiškas Amalfi, turtingas sultimis ir labai svarbiomis maistinėmis savybėmis, apibrėžiamas kaip "sfusato amalfitano„Dėl smailėjančios formos. Limonadui mes, žinoma, naudosime tik sultis, tačiau citriną galima vartoti visose jos dalyse. Užpilama žievė naudojama tipiškas pakrantės likeris limoncello, saldus ir labai alkoholinis distiliatas, kuris tradiciškai patiekiamas kaip virškinamasis valgio pabaigoje arba norint užbaigti gražų vakarą su draugais su skrebučiu. Galite mėgautis šiuo gaiviu gėrimu ne tik vasarą, bet ir bet kuriuo paros metu, troškulio malšinimas ir maitinimas, Pažiūrėkime, kaip paruošti „Amalfi“ limonadą mūsų žingsnis po žingsnio!
Amalfio limonado procesas
- Imk dievus labai šviežios citrinos, geriau auginti km0, kad gautumėte išskirtinį gėrimą su autentišku skoniu. Bet kokiu atveju citrinas nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite absorbuojančiu popieriumi, nulupkite juos ir padalykite į dvi dalis. Nulupdami juos, nepamirškite baltos dalies tarp žievelės ir minkštimo, vadinamos albedo, kuri yra žinoma karčiau ir gali pakeisti jūsų galutinį skonį.
- Vieno pagalba rankinis arba elektrinis sulčiaspaudė išspauskite citrinas ir sultis laikykite nuošalyje. Jei norite, galite ir jūs filtruokite sultis, laikydami minkštimą nuošalyje kurį galite laikyti šaldytuve ir naudoti kitiems preparatams, pavyzdžiui, gardinant padažus prie gero žuvies filė arba glaistyti gerą citrinos pyragą.
- Puode aukštais šonais supilkite vandenį, cukrų, gerai nuplautas žieveles ir leiskite 5 minutes virti ant vidutinės ugnies. Dažnai maišykite šaukštu, kad cukrus visiškai ištirptų. Paruošus sirupą, atidėkite į šalį ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Kai mišinys visiškai atvės, filtruojamas naudojant sandariai įtaisytą filtrą, įdėkite jį į sandarų ąsotį ar butelius ir laikykite šaldytuve. Palikite gėrimą vėsioje bent 3 valandas prieš patiekiant ir mėgaukitės labai šaltu.
- Amalfio limonadas: pasiūlymai
- Norėdami gauti malonesnį rezultatą, kai limonadas bus paruoštas ir labai šaltas, norėdami drąsesnio skonio, galite įpilti gazuoto vandens.
- Mes taip pat siūlome jums patiekti limonadą su žiupsneliu druskos ant taurės krašto, Amalfio pakrantėje jie jį patiekia būtent taip!
Amalfio limonado nuotraukos ir vaizdai
