The Sviestiniai špinatai jie yra puikus garnyras prie puikių pagrindinių mėsos ar geros šviežios žuvies patiekalų, labai lengva pagaminti jie yra puikus sveikas ir tikras šalutinis patiekalas, kurį tikrai galima paruošti vos per kelias minutes!
Praktiška laikyti šaldytuve ir dar lengviau virti špinatus sveikos daržovės, turtingos vitaminais yra kad patiks net mažiesiems! Pažiūrėkime, kaip paruošti šiuos skanius sviesto špinatus mūsų žingsnis po žingsnio!
Špinatų su sviestu procesas
- Pirmiausia mes jums siūlome atsargiai ir atidžiai rinkitės žaliavą. Jei norite mėgautis sveiku ir tikru produktu, atitinkančiu visus jūsų skonio poreikius, geriau rinktis saugios kilmės daržovės ir daržovės, galbūt Km0 ir ką tik nuimtas derlius. Visų pirma špinatų atveju perkant pernelyg komercinius produktus, galbūt supakuotus į maišus ar užšaldytus, tikrai nebus garantuotas Km0 produkto skonis ir šviežumas. Šiam pasiruošimui lapai turi būti dideli ir rutuliški kad išlaikytų jų konsistenciją net virimo metu. Taigi, atidžiai pasirinkę daržoves pašalinkite lapus, kurių galai gali būti geltoni, nupjaukite dalį stiebo ir atsargiai nuplaukite dideliu kiekiu vandens, pašalindami pasėlių likučius. Špinatus palikite šaltame vandenyje maždaug 5/6 minutes rūpindamiesi, kad laikas nuo laiko juos pasuktumėte rankoje, ir, galų gale, praleiskite juos po vandens srove, kad būtų galima išvalyti.
- Kai špinatai gerai nuplaunami, leiskite vandens pertekliui nutekėti įdėdami juos į didelę kiaurasamtį ir leiskite jam išdžiūti. Kai jie pašalins visą skalbimo vandenį 1/3 vandens pripildykite didelį puodą ir visiškai užvirkite. Po truputį suberkite špinatus o skimmerio pagalba paspauskite juos taip, kad suminkštėtų ir iškeptų. Įpilkite kitų špinatų ir uždenkite, kol gerai suvystys. Pakanka 5/6 minučių tada skimmerio pagalba palikite likusią špinatų dalį paskęsti vandenyje ir kartkartėmis pasukite.
- Mes jums siūlome nepervirkite špinatų, ypač jei švieži iš derliaus, jie išlaikys pastovumą ir dirgumą po 3 minučių virimo visiškai užvirus pakelkite juos į viršų skimmerio pagalba ir leiskite jam nutekėti, kol jie pašalins visą vandens perteklių.
- Šis etapas yra būtinas norint užtikrinti, kad špinatai gerai išdžiūtų, kad neatleistų per daug vandens, kai atėjo laikas juos troškinti. Todėl mes jums siūlome leiskite jiems išdžiūti apie valandą kartkartėmis rūpindamiesi spaudimu kaušeliu, kad pašalintumėte vandens perteklių.
- Kartą špinatai jie bus labai šalti ir sausi išdėliokite juos lėkštėje, laukdami, kol jie bus pakepinti su sviestu.
- Nelipnėje keptuvėje leiskite sviesto rankenėlei ištirpti ant silpnos ugnies įsitikindamas, kad jis nekeps.
- Kai sviestas ištirps pridėti špinatų ir šakutės ar virtuvės žnyplių pagalba atsargiai išmaišykite ir išplakite.
- Kai sviestas gerai sumaišomas kelias minutes patroškinkite špinatus ir virimo pabaigoje pagal skonį įpilkite parmezano sūrio, įberkite druskos ir palikite maišyti ant silpnos ugnies.
- Špinatus patiekite karštus ir styginius o jei norite, galite pridėti „fior di latte mozzarella“ gabalėlių, kad gautumėte sočią, skanų ir skanų garnyrą!
Špinatai su sviesto nuotraukomis ir vaizdais
