Uogienės su kriaušėmis ir vynuogėmis paruošimas
Norėdami paruošti šią skanią uogienę, galite naudoti bet kokią kriaušių veislę, net jei tinkamiausias yra dekanas.
Pasirinkite tinkamoje vietoje subrendusias, sveikas ir be mėlynių kriaušes.
Kriaušes nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite švaria šluoste.
Nulupkite kriaušes, nuimkite šerdį, supjaustykite jas griežinėliais arba kubeliais ir pasverkite (500 g neto).
Baltąsias stalo vynuoges nuplaukite, nusausinkite ir nuimkite grūdus nuo kotelių, atidarykite juos per pusę, išimkite sėklas ir sverkite (500 gramų neto).
Kriaušes ir vynuoges suberkite į plieninį puodą, įpilkite cukraus ir baltojo vyno, cinamono ir palikite 2 valandas maceruoti.
Uogienės virimas
Praėjus maceracijos laikui, puodą uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kartais pamaišydami apie 1 valandą.
Nuimkite puodą nuo ugnies ir su maišytuvas panardindami sumaišykite minkštus vaisius ir padėkite juos ant ugnies dar 30 minučių arba kol uogienė bus tinkamos konsistencijos (išbandykite šaltą patiekalą).
Kriaušių ir vynuogių uogienę, dar karštą, supilkite į sterilius stiklainius, kamštį ir 10 minučių padėkite juos aukštyn kojomis.
Galbūt jus domina: Agrastų auginimas
Įdėtietiketė su data ir laikoma sandėliuke.
Jei norite gaminti naminę uogienę, mūsų svetainėje visada galite rasti daug kitų receptai yra video receptai:
juoda vyšnia, vyšnia, abrikosai, figos, persikų uogienė ir kt.
Uogienės nuotraukų galerija
