picos skrebučiai kuriuos siūlome pateikti šiame recepte, yra paprasta ir lengva pagaminti. Aš a puikus vakarienės taupymas arba visų pirma puikus tuščio šaldytuvo receptas jei turite pasenusios duonos ar likusios mocarelos. Skanus ir labai lengvai pagaminamas jie gali būti puikus garnyras prie mėsos patiekalų arba atidarykite vakarienę su draugais su skaniu ir traškiu užkandžiu.
Puikiai tinka patiekiant gerą aperityvą arba norint greitai ir lengvai papietauti, jei turite mažai laiko patekti į virtuvę. Jie ruošiasi lengvai ir greitu laiku pakartotinis ingredientų, kuriuos paprastai turite namuose, naudojimas, pavyzdžiui, pasenusi duona, mocarela, sūriai ar scamorza ir pomidorų padažas. Pažiūrėkime, kaip paruoškite šias skanias „Crostini“ picas mūsų žingsnis po žingsnio!
„Crostini“ picos darbai
- Pirmiausia pradėkite ruošti greitą ir lengvą padažą, naudojant dievus nuluptų pomidorų arba kaimiškos šviežios tyrės. Nelipnėje keptuvėje įpilkite porą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, baltą svogūną, supjaustytą julienės juostelėmis, ir česnako skiltelę ir palikite paruduoti.
- Kai aliejus yra karštas ir česnakas jį puikiai parfumuoja, pridėti pomidorą, kurį jau pasūdėte ir virkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių rūpindamasis laikas nuo laiko apversti mediniu šaukštu, kad nesudegtų.
- Įpilkite šviežių baziliko lapų ir virkite dar keletą minučių ant labai silpnos ugnies. Leiskite jam sutirštėti ir atvėsti kambario temperatūroje ir dabar atsiduoda skrudintai duonai.
- Paimkite pasenusios duonos gabalėlį ir dantytu peiliu supjaustykite jį griežinėliais. Negalima perpjauti griežinėlių per storais, kitaip bus sunku juos suvalgyti, bet tegul būna apie pusantro centimetro. Kita vertus, jei supjaustysite juos per plonais, rizikuojate per daug susmulkinti trupinius ir pakenkti galutiniam patiekalo pateikimui.
- Dėkite duonos riekeles ant grotelių jei nuspręsite juos paruduoti orkaitėje arba ketaus plokštelėje, jei nuspręsite pagaminti savo brusketą ant ugnies. Idealiausia būtų paruduoti duonos riekeles ant kepsninės, tačiau jei esate kompanijoje ir ketinate paruošti puikią ant grotelių keptą mėsą, galite pasirinkti žarijas, be abejo, greičiau ir skaniau. Kai duonos riekelės bus gerai paskrudintos sudėkite pomidorų padažą, mocarelą, pabarstykite raudonėlį ir užpilkite šlakeliu žalio EVO aliejaus. Patiekite savo crostini gerai auksinį, karštą ir styginį ir mėgaukitės jais kartu su geru ant grotelių keptos mėsos gabalėliu, gurkšnodami kvapnią raudonos stiklinę!
„Crostini“ pica: pasiūlymai
Šie skanūs picos skonio skrebučiai juos galima vartoti tradicine versija su pomidorais ir mocarela arba praturtintas jūsų pageidaujamais ingredientais. Be klasikinio padažo, neabejotinai tai yra skani ir skani idėja pridedant ančiuvių, Taggiasca alyvuogių ar ant grotelių keptų daržovių.
Vegetariškai bruschetta siūlome supjaustyti sezoninių daržovių kubeliais, troškintais arba keptais ant grotelių, kuriuos reikia paskirstyti ant pomidorų padažo ir mocarelos, kad gautumėte sočią, skanų ir tikrą bruschetta.
Jei mėgstate dešreles ar šviežius ir vietinius šaltus mėsos gabalus, siūlome kartu su šiais skrebučiais su šiuo metu supjaustyta dėmele ar žaliu kumpiu kartu su drąsaus skonio ir intensyvaus aromato vietiniais sūriais!
„Crostini“ picos nuotraukos ir vaizdai
