Lengva ir traški Pokalbių karnavalas, jie yra mėgstamiausias desertas mažiems ir dideliems švęsti spalvingiausią ir smagiausią metų dieną! Iš klasikinės pailgos formos ir kvapnaus bei vanilinio kvapo tešlos tipiškas desertas ilgai lauktas Karnavalinis laikotarpis tai taip gerai, kad vienas veda prie kito.
Klasikinė versija apima Vermuto ar baltojo vyno naudojimą, kad tešla būtų aromato ir tekstūros, tačiau naudojant putojantį, putojantį vyną ir su tiek daug burbulų tai bus paslaptis puikiai tinka gauti traškius ir kvapnius lakštus, skaitykite ir naršykite švęsti iš džiaugsmo didysis Karnavalo vakarėlis ilgai laukė ypač mažieji! Pažiūrėkime, kaip paruošti šiuos skanius Plepių karnavalas mūsų žingsnis po žingsnio receptas!
„Carnival Chiacchiere“ procedūra
- Mūsų procedūra nereikalauja pradėti nuo klasikinio miltų fontano, kuriame kiaušinius ir sviestą dedame į mažus gabalėlius viduje. Šis variantas leidžia jums turėti a lygi tešla, lengvai apdorojama, ypač elastingas, rengimo etape gali pateikti plonus ir subtilius lakštus, kad gautųsi lengvas, alveolinis ir traškus gomurio plepėjimas. Jei turite maišytuvas su ašmenimis Siūlome pasinaudoti mūsų patarimais, kad gautumėte tobulą tešlą ir saldumynus su garantuota sėkme! Maišytuvo stiklinėje pradėkite derindami sviestą, laikomą kambario temperatūroje, jis neturi būti per minkštas.
- Įpilkite cukraus pudros yra pridėti vanilės esencijos. Galite rinktis iš klasikinio paketėlio, 1/2 uogos sėklos arba jei turite skystos vanilės esencijos, tai bus būtina 1 šaukštelis šiame recepte siūlomai dozei. Valdykite peilius ir sukurkite smulkų smėlio srovę kuriame bus kiaušiniai, kad gautųsi skystas ir tirštas kremas.
- Įpilkite visus kiaušinius yra maišykite, kol gausite kremą be gabalėlių, sviestas bus visiškai integruotas, o kiaušiniai taps patinę ir blizgūs.
- The rezultatas finalas bus vienas labai tirštas kremas, linkęs į skystį, bet visiškai lygus ir paruoštas naudoti.
- Konditerijos lentoje persijoti miltus yra praktika a platus skylė centre kur užpilsi gautą grietinėlę.
- Po truputį pilkite grietinėlę ir šakutės pagalba pradėkite nuo įtraukite jį su sukamaisiais judesiais bandant surinkti visus miltus iš kraštų ir atnešti link centro, kad tešla sutvirtėtų.
- Surinkite visus miltus ir tęskite neskubėdami, ramiai ir lėtai judėdami įmaišykite visus miltus, kai gausite pastovesnę masę, tęskite skystus ingredientus.
- Skysčio įpylimas niekada nėra per tikslus, mes turime įpylė 1/2 stiklinės putojančio vyno bet pagal miltų konsistenciją kiekis gali skirtis, nors ir minimaliai. Supilkite putojantį vyną ir toliau maišykite šakute, į kurią įmaišykite likusius miltus iš kraštų.
- Kai tešla tampa tolygi jūsų rankoms arba tarotui, atlikite tešlos išvadas. Minkykite energingai surinkdamas visus konditerijos lentos miltus kol gausite lygią ir elastingą tešlą kad jis nebebus lipnus nei ant darbinio paviršiaus, nei ant rankų.
- Tešla yra paruošta ir gali būti naudojama iškart. Mes siūlome leisti jam pailsėti 30 minučių padengtas švariu skudurėliu ir tada kloti tešlą. Likusi tešla labai palengvins darbą su kočėlu e leis gauti elastingą tešlą kurio kraštai nesumažės nei supjaustyti, nei virti.
- Uždenkite tešlą švariu skudurėliu prieš naudojimą leiskite jam pailsėti kambario temperatūroje.
- Po poilsio laiko supjaustykite tešlos gabalėlį, lengvai miltuokite darbinį paviršių yra pradėkite tešlą iškočioti labai ploną kad gautųsi traškūs ir kvapnūs plepalai.
- Konditerio pagalba, pageidautina banguotu, supjaustykite makaronų juosteles pagal savo skonį norima forma. Paprastai, kaip liepia tradicija, makaronų juostelės jie turi būti apie 10 centimetrų ilgio o plotis gali skirtis pagal jūsų skonį. Jei pasirinksite deimantus ar stačiakampius, mes visada rekomenduojame visada supjaustyti centre, kad palengvintumėte vienodą kiekvieno saldumyno kepimą.
- Aukšto lygio nelipnėje keptuvėje užpilkite daug sėklų aliejaus ir kai jis pasieks tobulą šilumos tašką, švelniai padėkite gautą plepėjimą ir atitraukite juos, kai jie yra visiškai auksiniai iš vienos ir kitos pusės. Nepamirškite paruošti didelio dubenėlio ar kiaurasamčio, padengto absorbuojančiu popieriumi išdžiovinti plepėjimą iki tobulumo.
- Kai plepėjimas labai šaltas pabarstykite gausiu cukraus pudra ir patiekiami pasibaigus valgiui ar per karnavalo vakarėlį mažiausiems, norintiems paragauti skonio ir linksmybių!
Chiacchiere di Carnevale nuotraukos ir vaizdai
