Raugintų vyšnių paruošimas sirupe
The Vyšnios sirupe naudojami ledams, pyragams, tokiems kaip vyšnių pyragas, Apulian pasticcio ir grietinėlės spurgoms, papuošti, juos lengva paruošti namuose.
Tai receptas yra labai paprastas Be kantrybės, reikalingos juodosioms vyšnioms įdėti po vieną, vadovaukitės šiais patarimais, kad ilgą laiką išsaugotumėte šias puikias juodąsias vyšnias:
- maksimali higiena
- gerai sterilizuoti stiklainiai
- dangtelis su saugiu hermetišku uždarymu (tiesiog pakeiskite guminius sandariklius). Jei guminis antspaudas ant stiklainio, kuriame bus vyšnios, atrodo šiek tiek laisvas, nusipirkite naują.
Metodas
Pirmiausia sterilizuokite stiklainius hermetiškais dangteliais, tada padėkite juos džiūti aukštyn kojomis ant švarios šluostės.
Juodąsias vyšnias nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu arba įdėkite į didelį dubenį, pilną vandens, stengdamiesi jį pakeisti bent 3 kartus.
Nupilkite vandens perteklių mažiausiai 1 valandą; tada vyšnias uždėkite ant švarios šluostės ir paglostykite jas kitu audiniu ar virtuviniu popieriumi.
Nuimkite žiedkočius ir lapus.
Juodąsias vyšnias be kauliukų surinkite jų skystį į dubenį ir išmeskite visus suskilusius ar užmirkusius.
Pasverkite vyšnias be kauliukų be kauliukų.
Pasverkite cukrų, kurio kiekis turi būti toks pats kaip juodųjų vyšnių: 500 g juodųjų vyšnių reikia 500 gramų cukraus.
Galbūt jus domina: „Zeppole al forno di San Giuseppe“
Įdėkite vyšnias į stiklainius a ermetiškas uždarymas.
Įpilkite jų skysčio ir cukraus ir sumaišykite su mediniu šaukštu.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Uždarykite stiklainį, purtykite, kad cukraus nusileidimas į dugną būtų lengvesnis.
Įdėkite stiklainį 40 dienų į saulėtą namo vietą (terasą, balkoną, žemą sieną).
Kartkartėmis nepamirškite purtyti stiklainio ir padėkite jį aukštyn kojomis kelioms valandoms.
Raugintų vyšnių išsaugojimas
Po 40 dienų (visi jie turi būti saulėti) stiklainį nuimkite nuo saulės ir vyšnias palaikykite sirupe vėsioje vietoje.
Patarimas
Kad vyšnios būtų kuo ilgiau, prieš dedant jas į sandėliuką, siūlau įlašinti kelis lašus sauso likerio ar grapos.
Nusausinkite žiedkočius pavėsyje, tada laikykite juos stikliniame inde nuo šviesos ir naudokite juos paruošdami diuretikų nuovirą, užvirdami 2 gramus 100 ml vandens. Pakanka dviejų - trijų puodelių per dieną.
Šiltais mėnesiais kaip troškulį malšinantį gėrimą galite naudoti rūgščiųjų vyšnių sultis sirupe, praskiestose kempinių pyragams pamirkyti, taip pat praskiestas šaltame mineraliniame vandenyje.
Kita vertus, iš juodųjų vyšnių galima paruošti desertus, parfito gaminius, papuošti ledus ir kt.
Naudodami akmenis galite pasidaryti akmenų pagalvę, kurią termiškai apdorojus galima sumažinti įvairių rūšių sąnarių skausmus.
Vietoj to lapai padės paruošti skanų likerį.
Kiti receptai su vyšniomis
virtos vyšnios sirupe
rūgščios vyšnios alkoholyje arba nepaprastai juoda vyšnių uogienė.
Dalykai, kuriuos reikia žinoti apie raugintas vyšnias
- Rūgščių vyšnių savybės
- Amareno auginimas ir priežiūra
Smalsumas
Rūgštinės vyšnios, dar vadinamos rūgščiomis vyšniomis, yra rūgščiųjų vyšnių, Prunus cerasus, Rosaceae šeimos arborealinių augalų, kilusių iš Rytų Kaukazo, vaisiai. Italijoje jį importavo romėnai.
Nuotraukų galerija rūgščios vyšnios sirupe
