Lengva ir šviežia idėja praleisti godumo popietę su mažaisiais! Nedaug ingredientų ir paprastas bei intuityvus procesas Ledų sausainis skanaus burnoje tirpstančio! Šaldiklyje juos galima laikyti patogiomis paruoštomis naudoti porcijomis iki 10 dienų.
Sausainių ledų procesas
- Pagrindiniam kremui galite rinktis šviežią arba iš anksto saldintą augalinį kremą. Jei naudojate šviežią, kokybiškai geresnę ir natūraliai be pridėtinių cukrų, galite ją paskaninti vanilės ekstraktu ar sėklomis ir šiek tiek padidinti siūlomą cukraus pudros dozę.
- Plaktuvu suplakite grietinėlę ir, įpusėjus procesui, kai ji jau bus išbrinkusi ir putojusi, palaipsniui supilkite cukraus pudrą, nuleisdami ją iš sieto, kad nesusidarytų gumulai. Toliau plakite, kol cukrus gerai įsimaišys į grietinėlę, o konsistencija bus tanki ir lygi. Atidėkite į šaldytuvą 30 minučių.
- Po poilsio laiko vėsioje vietoje į tešlą kambario temperatūroje įmaišykite du sveikus kiaušinius. Jei nežinote, iš kur kiaušiniai, arba dažniausiai nenaudojate jų žalio, galite tęsti pasterizavimą.
- Toliau maišydami su elektriniu maišytuvu, įsitikinkite, kad kiaušiniai yra visiškai įdėti, o kitą pridėkite tik tada, kai pirmasis yra visiškai integruotas į mišinį. Jei nusprendėte kiaušinius pasterizuoti, elkitės taip pat ir leiskite šaldytuvui pailsėti dar 30 minučių. Jei norite pakeisti savo skonį Ledų sausainis tiesiog paimkite dalį grietinėlės ir, įdėję ją į kitą dubenį, smagiai pridėkite tai, kas jums labiausiai patinka. Siūlome skanų margumą, pridedant karčios kakavos ir juodojo šokolado drožlių, tačiau galite palikti vietos savo fantazijai ir glostingiausiems norams: lazdyno riešutų ar pistacijų kremui, užpilti uogomis ar juodosiomis vyšniomis, smulkintais lazdyno riešutais ar migdolais, sezoniniais gabalėliais. vaisių ar skanių šokolado drožlių.
- Mūsų pasiūlymas iš Ledų sausainis jis apima liesą kakavos bangą ir stracciatella su juodojo šokolado drožlėmis. Taigi, atskyrę kremus, galite pasirinkti skonį, kuris jus labiausiai domina!
- Paruoškite dvi ar daugiau aliuminio ar keramikos keptuvių, kuriose padėsite sausainių pagrindą. Lengvai pamirkykite sausainius į pieną arba, įdėjus pagrindą į keptuvę, galite juos patepti teptuku ar šaukšto gale.
- Padarę pagrindą jau gerai permirkusį, supilkite grietinėlę, išlyginkite mentele ir sukurkite naują sausainių sluoksnį, kad užsandarintumėte.
- Pakartokite tą pačią procedūrą su kitu pasirinktu skoniu ir leiskite jam bent 24 valandas pailsėti šaldiklyje.
- Praėjus poilsio laikui šaldiklyje, 10 minučių palikite keptuvę kambario temperatūroje ir tada supjaustykite savo Ledų sausainis praktiškomis pavienėmis porcijomis ir patiekiamas su gražia taure šviežio pieno ar puikiomis apelsinų sultimis, kad jūsų vasaros užkandis būtų gražesnis … o kodėl gi ne, net ir suaugusiųjų!
Ledų sausainių nuotraukos ir vaizdai
