Kaimiško pyrago su šaltibarščiais paruošimas
Norint paruošti šią skanią ir tikrą sezoninę kaimišką picą ar pyragą, jums reikia konvekcinės krosnies, kad visi kartu būtų kepami saldžių žalių aitriųjų paprikų ar friggitelli, tvirtų, bet prinokusių pomidorų, šakelės šviežiai nuskintų bazilikų ir naujų bulvių.
Pirmiausia nuplaukite žalias paprikas ir vyšninius pomidorus šaltame vandenyje, nusausinkite ir nusausinkite švaria šluoste.
Nuplaukite bulves; nulupkite juos ir tada su mandolinu supjaustykite maždaug pusės centimetro griežinėliais.
Į kepimo indą įpilkite šiek tiek aliejaus, tada dugną padenkite bulvių sluoksniu ir pasūdykite žiupsneliu smulkios druskos
Suberkite žiedais supjaustytas paprikas.
Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę ir paskirstykite ant bulvių.
Jus gali sudominti: Gateau arba bulvių picos receptas ir vaizdo įrašas
Pabarstykite trupučiu druskos ir šviežio baziliko gabalėliais.
Uždenkite dar vienu sluoksniu bulvių griežinėlių ir įpilkite šlakelį ypač tyro alyvuogių aliejaus.
Kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje ir virkite apie 20 minučių.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Kai iškeps, keptuvę išimkite iš orkaitės, leiskite jai atvėsti ir, jei reikia, pagardinkite druska.
Šiuo metu išvyniokite sluoksniuotą tešlą ir su visu ją vyniojančiu popieriumi išklokite kepimo skardą. Sluoksniuotą tešlą dildykite keliose vietose, kad kepant ji neišbrinktų.
Uždenkite makaronus anksčiau paruošta friggitelli bulvių spurga.
Šaukšto gale daržoves išlyginkite.
Kaimiško pyrago paviršių padenkite kitu tešlos lakštu.
Supjaustykite tešlos perteklių ir gerai susukite išilgai kraštų.
Kepkite makaronus keliose vietose su šakutės dantimis, tada kepkite iki 170 ° C įkaitintoje orkaitėje ir virkite mažiausiai 20 minučių.
Kad išvengtumėte paviršinių nudegimų, uždenkite jį mažiausiai 10 minučių aliuminio folijos lakštu.
Išvirus, kai paviršius bus gražios auksinės spalvos, išimkite kaimišką pyragą iš orkaitės. Leiskite jam atvėsti. Perkelkite jį į serviravimo dėklą ir patiekite supjaustytą ant stalo.
Daugiau kaimiškų pyragų receptų
- Kaimiškas pyragas su artišokais
- Svogūnų pyragas su varške
Nuotraukų galerija kaimiški pyragai
