Vyšnių pyrago paruošimas
Norint pagaminti šį skanų pyragą, jums reikia vyšnių, prinokusių tinkamoje vietoje, didelių ir be mėlynių ar puikių juodų vyšnių, galbūt neapdorotų chemikalais.
Pasirinkite vyšnias, pašalinkite pažeistas ir minkštas, tada jas nuplaukite keletą minučių panardindami į šaltą vandenį, įpildami šiek tiek sodos.
Tada perkelkite vyšnios kiaurasamtyje ir nupilkite vandens perteklių.
Uždėkite vyšnias ant švaraus audinio ir švelniai paglostykite.
Nuimkite kotelį, duobėkite juos ir padalykite pusiau; akmenis ir lapkočius padėkite į šalį.
Įmerkite vyšnias į romą ir leiskite jiems maceruotis 30 minučių.
Tuo tarpu dirbkite sviestą su cukrumi.
Atskirkite trynius nuo baltymų.
Į sviesto ir cukraus mišinį suberkite kiaušinių trynius ir miltus ir minkykite, kol mišinys taps purus ir pūstas.
Atskirai išplakite kiaušinių baltymus iki standžių smailių, naudodami šluotelę ir žiupsnelį druskos.
Į tešlą šaukštais įmaišykite kiaušinių baltymus ir švelniai sumaišykite juos iš apačios į viršų. Į mišinį įpilkite dalį vyšnių, iš kurių išsiskyrė jų augalinis skystis.
Šiuo metu sutepkite 30 cm skersmens keptuvę ir tada ją tolygiai miltuokite dugne ir išilgai kraštų. Pakratykite keptuvę ant darbinio paviršiaus ir išmeskite miltų perteklių.
Jus gali sudominti: Kaip laikyti vyšnias: patarimai ir gudrybės
Paruoštą mišinį supilkite į apvalią keptuvę. Išlyginkite jį šaukšto galine dalimi, tada visą paviršių padenkite likusiais vyšniomis.
Virimo vyšnių pyragas
Kepkite pyragą iki 180 ° įkaitintoje orkaitėje ir leiskite jam virti apie 40 minučių.
Praėjus nurodytam laikui patikrinti, ar pyragas išviręs, prieš išimdami jį iš orkaitės atlikite dantų krapštuko testą. Jei tešla yra, pailginkite kepimo laiką, jei ji visiškai sausa, išjunkite orkaitę, atidarykite dureles ir po kelių minučių išimkite pyragą.
Padėkite keptuvę ant šaltos lentynos ir leiskite jai atvėsti.
Su subtilumu ir nuojauta perkelkite Vyšnių pyragas ant padavimo padėklo.
Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės
Kai patieksite ant stalo, pyragą pabarstykite cukraus pudra.
Patarimas
Jūs taip pat galite paruošti vyšnių pyragą, naudodami biskvito diską kaip pagrindą, kaip panardintą Kirsch, praskiestą vandeniu, kremą kaip įdarą, vyšnias, kad padengtumėte, šiek tiek želatinos arba antrą keptuvės diską ir kaip galutinį papuošimą a keliolika sveikų vyšnių, virtų 2-3 minutes su citrinos sultimis ir cukrumi.
Kiti receptai su vyšniomis
- Vyšnių uogienė
- Romos vyšnios
- Vyšnios po dvasia
Naudingos žinios apie vyšnias
Nuosavos vyšnios
Smalsumas
Vyšnios, labai senoviniai akmens amžiaus vaisiai, yra gaminamos iš Mažojoje Azijoje kilusio Prunus avium medžio, auginamo beveik visose pasaulio šalyse nuo Amerikos iki Australijos.
Visos vyšnių dalys naudojamos įvairiems tikslams: su džiovintais branduoliais gaminamos naudingos pagalvės, naudojamos skausmo terapijoje apskritai, kaklui gydyti, menstruacijų skausmui įveikti ir raumenų atsipalaidavimui skatinti. Jie naudojami skausmo terapijoje tiek karšti, tiek šalti, atsižvelgiant į aplinkybes.
Kita vertus, vyšnių stiebų užpilas laikomas ir puikia valymo priemone, ir diskretišku vidurių laisvinamuoju preparatu.
Vyšnių nuotraukų galerija
